- 观点1： 主料 2人份
汉堡胚3个、猪肉240克、生菜3片、西红柿1个、鸡蛋3个
辅料
鸡蛋清1个、精盐1/2小匙、酱油1小匙、玉米淀粉1/2小匙、胡椒粉少许、植物油少许
猪肉汉堡步骤1
猪肉洗净先切成片
步骤2
切片的猪肉再剁成肉糜（也可以直接用料理机打成肉糜更快捷方便）
步骤3
在肉糜中加入一个蛋清和酱油
步骤4
加入盐、玉米淀粉和胡椒粉
步骤5
搅拌均匀腌制片刻
步骤6
准备其他的食材，番茄切片，生菜洗净只留绿叶部分（其实鸡蛋我用的是3个，拍照的时候放少了一个。）
步骤7
带上一次性手套，将腌制过的猪肉等分成6等分，搓圆后压扁（或者搓圆后下锅再用锅铲压扁）
步骤8
锅中倒入少许植物油烧热
步骤9
将分好的猪肉放入油锅中，压扁，小火慢煎
步骤10
一面煎好后翻至另一面慢慢煎熟，整个过程5分钟左右就好了
步骤11
鸡蛋也一个个煎熟，撒少许盐，备用
步骤12
汉堡胚对半横切开
步骤13
将生菜、煎好的猪肉、番茄和鸡蛋一层一层叠在一起，盖上汉堡胚，用牙签固定即可
步骤14
早餐起来制作，也很方便快捷哦
步骤15
步骤16
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