什么海鲜好吃_美食特产问答

观点1：高级的海参,鲍鱼,龙虾,鱼翅.普通的海螺丝,扇贝,螃蟹,鱿鱼.; 观点2： 1．水煮虾（火锅）
到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。
2．辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。
3．清蒸蟹
这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜葱炒蟹
蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。
5．虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）
青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。
7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）
在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8．焗卜卜蚬
把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。
9．圣子王蒸汤
这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。
10．煎生蚝（牡蛎）
生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。
ps：1．我家也很喜欢吃海鲜，以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味，希望你能喜欢。
2．挑选海鲜一定要新鲜，选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭，轻轻掂一下比较沉手的，开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净，否则会有沙。养时加入一些蒜泥，它就很快会把沙吐干净了。; 观点3：普通的海鲜基本上都能吃到了，海鱼：带鱼，鲭鱼，鲽鱼头，黄花鱼
海贝：蛤蜊，扇贝，竹蛏，虾类：龙虾，基围虾，磷虾。鱿鱼、海参、墨鱼仔，还有的就是各种螃蟹以及海藻类海产品。各个地方不太一样吧，有时候名称叫法也不一样，像：带鱼，鱿鱼，马交鱼，黄鱼，鲳鱼，八带鱼，还有很多贝类，海螺，扇贝，企贝，很多很多。还有紫菜（海苔），海带，群带，等等。; 观点4： 1．鱼类（活鲜）大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼美国红象拔蚌活大鲍活小鲍活海参活海肠活甲鱼 2．鱼类（冰鲜）沙鱼大大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼 3．贝类（活鲜）夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线海带片海木耳海带扣 4．虾类龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾桃花虾小河虾小红虾 5．肉类（冰鲜）鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠毛蚬肉尤鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜 6．冰鲜类（水发）水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子; 观点5：什么海鲜好吃还是要看个人喜好吧，不过不管吃什么海鲜首先必须要新鲜，最好是活物。

飞蟹，虾爬，海虾这样的主要是讲究鲜，肥。但是很多人觉得剥壳麻烦，不爱吃。
要是喜欢喝汤的话，我觉得像黑鱼，鱼这样煲的鱼汤最好喝。汤浓鲜美。
要是下酒的话就弄点蚬子，海螺，大虾之类的，不过从健康角度上来讲，喝酒时不宜吃海鲜。
鱼翅海参之类的也就是送礼酒桌上的份，个人认为并不是多好吃，还是家常海鲜的口感比较好。; 观点6：现在8月-11月期间吃梭子蟹是最好的，这个季节的梭子蟹特别的肥，其次还有滑皮虾，营养价值很高，个头也大，很适合老人小孩食用~; 观点7：海鲜一定要新鲜，并且尽量吃鲜活的，少吃冰冻的。
粉丝蒸扇贝螃蟹萝卜汤香煎黄花鱼紫苏煎带鱼清蒸桂鱼扇贝冬瓜汤蒜蓉蒸蚌仔烤生蚝清炖海参煎红衫鱼鲜虾粉丝煲爆炒蚬子清蒸鲈鱼清蒸多宝鱼虾球意面白灼虾三文鱼寿司鲜椒炒海蚌片酸木瓜炖鱼明炉罗勒煮鱼紫苏煎鲳鱼紫苏炒海螺蟹籽炖豆腐
。。。。。。。。。。; 观点8：生蚝、蛤蜊、扇贝、秋刀鱼、三文鱼、青口、斑节虾、皮皮虾、大龙虾_(¦3」∠)_好多好多; 观点9：普遍的是鱼虾蟹吧，但是，最重要的是，食材一定要新鲜，这非常重要; 观点10：鲍鱼、飞蟹、鱿鱼···好多; 观点11：螃蟹、龙虾; 观点12：最简单的你可以把海鲜分为带壳累和鱼类
我个人觉得带壳类的好吃~任何调料不加清水煮或蒸~
超级美味; 观点13：这个季节是吃蟹子最好的时候,鲜.香.肥美,满口留香,不吃可是会后悔的.; 观点14：螃蟹，大闸蟹; 观点15：烤三文鱼。烤鱼不仅可以锁住鱼的鲜味，还能带上烟熏的味道，很是美味。先将鱼皮的部分朝上烤4分钟，再翻过来烤4分钟，之后就可以品尝啦！; 观点16：香酥皮皮虾; 观点17：海鲜戒指！海上鱼排最好吃！好无聊我讨厌他们！智障王八蛋！见鬼去吧！; 观点18：有钱不怕死的就河豚吧; 观点19：; 观点20：辣炒小海螺; 观点21：威海的海鲜出名
海鲜一定要新鲜
新鲜之余就看各个大厨的手艺了; 观点22：看个人喜欢吧
有的喜欢鱼类
有的喜欢贝壳类的
还有细化软壳类的; 观点23：这个根据自己的喜好，来决定; 观点24：个人爱好吧，哪怕是吃口空气都快乐; 观点25：现在网上多省事啊，我是从京东上，还挺好吃的; 观点26：胆囊炎吃什么调

回答问题