6人左右包饺子大概需要多少斤肉和饺子皮？

观点1： 6人左右包饺子大概需要1斤饺子皮大约40-50个，2斤饺子皮大约够2-3人量。 1斤肉馅大约2个人的量。 6人大约需要8斤肉馅，5斤皮。
韭菜要盐麻出水，然后拌肉米或鸡蛋开洋虾皮。自己家里吃半斤韭菜一斤肉糜或者鸡蛋。青豆玉米粒肉糜馅料1：1：1。荠菜香菇肉馅，1：0.1：1。

扩展资料：
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。; 观点2：这个主要看一个人的量有多少。
以按一人吃15个饺子来算，一斤好点的饺子皮大概50个，需要一斤前腿肉（多以肉为主，极少量白菜或红萝卜）。
这样算6人需要90个饺子，大概2斤的饺子皮，2斤前腿肉。

扩展资料：包饺子的注意事项：
1、加鸡蛋的饺子皮更筋道。

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2、冷水面团口感好。

面和水比例为2：1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
3、自剁肉馅简便方法。

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝，），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

4、煮饺子要加盐。
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
5、肉馅里要不要打水。

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。; 观点3：如果不带其他食物，光吃饺子，要150~300个皮，馅的多少根据包饺子的人手法，大馅要3kg，一般也就2kg左右。; 观点4：肉馅的饺子就得二斤肉或者一斤半肉，120~180个饺子皮
看你们的饭量了。男的比女的能吃，怎么也得没人二十个饺子吧？！; 观点5：如果全是男孩的话,要2斤饺子皮
喜欢吃肉多点的馅的话就要2斤肉; 观点6：肉馅

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