- 观点1: 材料:瘦肉一块,鸡爪几个,鸡翼几个,蛋四个
配料:姜片,蒜头,八角,茴香(好辣可放2颗辣椒,惹味),卤水汁(超市有售,我用的是海天)
1 把鸡翼鸡爪去血水,时间十分钟,让其软化,顺便把蛋也放进去一起煮,熟后剥壳,待用;
2 取一瓦煲,放油,爆香姜片,蒜头,把瘦肉,鸡翼鸡爪放进瓦煲内,放卤水汁,放半碗水,以免太咸,全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去,以求更地道;
3 小火,煲30分钟,扔鸡蛋下去(太早扔会老),再煲20分钟,就可以上碟了,摆好盘后淋些卤水汁上去,原汁原味。有葱和香菜更佳。
第二道:卤水精装版--卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!
材料:猪肚一个
配料:姜片,蒜头,八角,茴香(好辣可放2颗辣椒,惹味),卤水汁(超市有售,我用的是海天)
1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
2 取一瓦煲,放油,爆香姜片,蒜头,把猪肚放进瓦煲内,放卤水汁,放半碗水,以免太咸,全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去,以求更地道;
3 小火,煲40分钟,就可以上碟了,摆好盘后淋些卤水汁上去,原汁原味。有葱和香菜更佳。
第三道:鲫鱼烧水蛋
懒人菜话:
这道菜也是朋友的姐姐教的。我特爱吃蛋,水煮蛋,卤蛋,荷包蛋,蒸水蛋,只要是蛋他都爱,这是他名字的由来。我爱吃鱼。姐姐就说教我们做一个菜,将两者合理搭配--鲫鱼烧水蛋。做法简单,味道却鲜美无比,水蛋吸收了清甜的鲫鱼汁,哇,滑溜溜的,嫩嫩的,入口即溶。我不爱吃蛋的人也连吃几口。
做法:
1 大火蒸鱼10分钟
2 取三个蛋,一杯水,加盐,搅匀,充分打发蛋液,轻轻铺在鲫鱼两旁,再回锅蒸5分钟。
3 取出,放烧热的酱油。
第四道:超级简单的菜,肉片炒荷兰豆
懒人菜话:
只要看过我美食帖子的同学,都发现我很爱用肉食搭配时蔬,这就是懒人的特点,企求饮食均衡一步到位,而且时蔬在肉食的熏染下,更加美味,驱除了清寡。这个肉片炒荷兰豆就是这样,如果单炒荷兰豆或单炒肉都不好吃,搭配起来就美妙极了。还有腊味和荷兰豆搭配,也是很合适的。
懒人做法:
1把肉片用生粉,盐,酱油,油腌一下,五分钟就好。肉片就很嫩和很入味了。
2先热油,再放肉片快速炒2分钟,盛起待用
3再炒荷兰豆,炒到变成碧绿色的时候勾芡(勾芡很简单,水,生粉,酱油,蚝油搅匀大概有小半碗水的样子),再煮3分钟,放肉片再煮2分钟,上碟。
第六道:新菜尝试--碧波红花
懒人菜话:
天气热,不想吃肥腻的东西啊。忽然很想吃丝瓜啊。可是蛋蛋不干,没肉不干,还说要吃五花肉,额的天啊!想了好久,想出了一个两全其美的的办法,就是用蒜容蒸丝瓜,然后酱爆五花肉铺在丝瓜上面,他做他的食肉兽,我吃我的斋,互不相干,哈哈。而且这样混合出来的味道很是相宜。
懒人做法:
1 蒜容铺在丝瓜上,大火蒸熟。待用。
2 用酱油,糖,XO酱爆香五花肉,铺在上面,即可。 - 观点2:
- 观点3: 炸(或者炒)花生
(*^__^*) 嘻嘻……
这个不用放那些个调料
嘎嘎~ - 观点4: 青菜豆腐汤
- 观点5:
- 观点6:
- 观点7:
- 观点8:
- 观点9:
- 观点10:
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- 资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
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- 扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
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- 吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
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