小米粥里可以放红枣吗

观点1：小米粥里可以放红枣，红枣小米粥是以小米，红枣为主料制作的药膳。
原料：红枣、小米适量
做法：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥。
2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香。
3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以。
4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
营养价值：
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。
小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。; 观点2：红枣和小米都是营养很丰富的食物，所以做出来的红枣小米粥对身体有很好的滋补功效。在北方女性产后需要喝小米粥来滋补身体，再小米粥中加入一些红枣又起到补血的作用。

一、红枣小米粥的功效

相信大家都喝过红枣小米粥吧，红枣红通通的颜色让人看着就很有食欲，与小米一起搭配可以获得营养的最大化。红枣小米粥虽然看着十分普通，但是红枣小米粥的功效却是不容忽视的，下面从红枣的功效和小米的功效两方面来了解下红枣小米粥的功效有哪些吧。

红枣本身就是一种很有营养的食品，如果与不同食物搭配更能达到非常不错的疗效。红枣与黑木耳搭配可以补虚养血，适合血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用；红枣与当归搭配具有补血调经、活血止痛和润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。因此，红枣不仅可以驻颜祛斑、健美丰肌，还能防治心血管病和预防胆结石。
小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。
二、红枣小米粥的营养价值
红枣小米粥不仅做法简单方便而且食材好找，一碗看着普普通通的红枣小米粥实际上有很多功效，适当的喝红枣小米粥可以有效预防多种疾病的发生。红枣小米粥因其丰富的营养价值受到人们的热烈欢迎，下面从红枣的营养价值和小米的营养价值两方面来看下红枣小米粥的营养价值是怎样的吧。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。
小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。
三、红枣小米粥怎么做好吃
原料：红枣、小米适量。
做法：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥；2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香；3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以；4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。; 观点3：　红枣小米粥的营养信息
　　热量：371.4大卡、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克
　　胡萝卜素：40微克
　　用料：小米100克，红枣50克，白糖适量。
　　制法：1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
　　功效：健脾胃，补虚损，益肾气；防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容；抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
二、红枣小米粥的基本做法有哪些
　　1、如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。
　　2、小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。
　　3、将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。
　　4、中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。
　　提示：
　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
　　2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
　　所以，我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多，红枣小米粥不仅能够健胃补肾，而且还能滋阴，还能去除雀斑，这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外，红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效，所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。
三、经常吃的红枣粥食谱有哪些
　　一、绿豆红枣粥
　　药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
　　制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
　　用法：随意食用。
　　食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
　　二、山药红枣粥
　　制作材料
　　主料：粳米100克，薏米75克
　　辅料：山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克
　　调料：白砂糖20克
　　制作方法
　　1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
　　2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
　　3. 红枣去核，洗净备用；
　　4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
　　5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
　　6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
　　7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
　　三、银耳红枣粥
　　制作方法
　　材料：银耳、大枣、冰糖
　　做法
　　1.银耳用水泡发，用手掰开。
　　2.大枣不要太多，10来颗就行，也用清水洗净。
　　3.锅内放水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。
　　4.上火煮开即可。
　　功效
　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。; 观点4：小米红枣蜜薯粥

准备材料：蜜薯1块、红枣几个、小米半碗、清水适量

操作步骤：

1. 蜜薯洗干净，削去外皮，切成薄片；

2. 锅里加入适量冷水，倒入蜜薯片，大火烧开后，转小火煮10分钟；

3. 炉子转大火，用杯子舀半勺小米，在清水里淘洗一遍，然后倒入沸腾的锅里，以中火熬25分钟左右，具体以小米的品种而定，有的米比较吃火，要多煮一会儿；

4. 中间用勺子搅拌几次，防止粘锅底，熬煮一会儿后，再加入几个洗好的红枣，继续用中火煮；

5. 25分钟后，小米粥已经熬得非常浓稠了，上面飘着一层漂亮的米油，关火后再焖5-10分钟。

掀开锅盖，香浓美味的小米粥就做好了。因为加了蜜薯，口味更加丰富，再加上红枣的陪衬，这个小米粥就变得既有米香，又有枣香，还有蜜薯的甘甜，比单纯的小米粥好喝多啦，而且营养也更加的丰富。立冬了，喝一碗充满爱心的小米红枣粥，愿我们天寒有温暖。

小贴士：

1. 小米要等到水沸腾后再下锅，这样熬出来口感更好；

2. 熬小米的水要一次加足，中间不能再加水，否则熬出来容易清汤寡水；

3. 熬煮的过程中最好搅拌几次，防止黏锅，关火后要焖5-10分钟再盛出，这样喝起来味道会更好，尽量不要关火后马上盛出来。

总之，我们家熬小米粥就是这样简单操作的。有时候买来免淘的小米，我直接不淘洗就下锅，整个过程很简单：小米开水下锅；中火熬煮25分钟左右；中间不要加水；关火后焖几分钟。这样做出的小米粥，浓稠鲜香，油润好喝。; 观点5：可以。
怎么挑选红枣
第一，别看个头，和田和喀什的枣子同样等级的红枣要比阿克苏的枣子短一点，但是各个都非常饱满，阿克苏的枣子长的那个大呀！！
但是不饱满，肉少这些枣子都是同一级别。右边的就是阿克苏的，左边的就是和田的，可以明显看和田枣要小，阿克苏的要大。
第二，别根据枣核的大小衡量枣子的好坏，阿克苏的枣子枣核非常小，和田枣的枣核就没那么小了，往往N多消费者根据枣核来判断枣子的好坏那就跑到沟里了。

第三，看色泽，最好的红枣颜色是深红色的，不发黄，发黄的是枣树的光照被遮挡住了，成熟时没有完全变红所导致的。
第四，触感，两只手抓一捧红枣，轻轻一捏，感觉是否有弹性，如果感觉能捏下去好深，那这个枣子要么是含水量过多，要么是枣子太脬，好枣子就能捏下去一点，然后还能迅速恢复。; 观点6：小米粥具备一定的开胃和补虚阳的作用。而且小米红枣粥两者搭配在一起，对于体质虚弱和胃部欠佳的患者能够达到及时的修复作用。小米粥和红枣粥具备的营养物质也是很高，长时间饮用的话，可以对便秘以及口臭和咽喉肿痛的患者能够达到及时的缓解。但是对于一些孕妇乳少和产后虚脱而引起的乏力患者是禁忌服用的。; 观点7：可以的，红枣小米粥还可以养胃哦一般情况可以每一天都喝一次的这样对自己的身体健康也有好处的比如就是对我们的胃有很大的改善的哦。; 观点8：小米粥里可以放红枣，还可以放莲子，放这些东西都是起滋补的作用，这些东西是可以放的; 观点9：小米粥里是可以放红枣的因为小米搭配红栆做出来的小米粥营养更丰富很适合产妇和老年人食用; 观点10：小米粥里不可以放红枣，因为放入红枣之后会对小米粥的营养造成一个不好的影响。自己做; 观点11：可以的，小米粥放红枣更为营养，既养胃又补血，过去老一辈都用红枣小米粥坐月子用; 观点12：没有问题的，当然可以，还可以加点红糖; 观点13：发不发红枣无所谓，如果喜欢吃的话，可以放一些。这要看自己的个人习惯。; 观点14：小米粥里可以放红枣吗？可以放这样做出来的小米粥，营养价值更高。; 观点15：宝宝辅食之红枣小米粥; 观点16：可以的，还有补血的功效

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