- 观点1: 如果不吃早餐,早晨胃中就没有食物,胃酸及胃内的各种消化酶便会刺激胃黏膜,导致消化系统出现胃炎、胃溃疡等病症,久而久之还易导致胆结石、糖尿病、动脉硬化等病症。具体说来:主食可以是米饭、面条、包子、馒头、馄饨等等,是碳水化合物的主要来源。动物性食物是指肉类,奶制品可以为身体提供蛋白质,果蔬则富含维生素和膳食纤维。
一杯牛奶,身体所需要的优质蛋白质和维生素,基本上都可以满足。再或者是我们的标配,包子、粥加咸菜和一颗鸡蛋,准备这两种早餐基本上不会消耗太多的时间,15分钟左右足矣。凡是富含淀粉的食物都能够作为主食,例如谷物类食物,薯类食物,淀粉类蔬菜等等,不过为了保持更高的饱腹感,为了让我们餐后血糖更加平稳,我们可以选择质粗一些的主食来提高健康度。
早餐要尽量提供丰富的营养,食物多样化。非常好记的原则是:完美早餐 = 主食 + 蛋白质 + 蔬果 + 坚果(推荐早餐占每日总摄入量的30%)。我们的肠胃其实很脆弱,胃尤其不喜欢冷的东西,早上刚起床不久,身体的各个机能还在苏醒中,太冷的东西就会对身体造成刺激,比如毛细血管收缩什么的。长此以往,对身体就是伤害。
每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐,有3类可以算是合格。如果你选择清粥加小菜,那也是不合理的。因为这个搭配没有足够的蛋白质和营养,会让人营养不足。同时,只喝白粥会让人容易有饥饿感,出现低血糖,没有足够的能量坚持一上午的工作。 - 观点2: 因为吃好早餐不要让我们更加有营养,有动力的去工作,只要注意营养搭配去吃就好了,比如牛奶和鸡蛋。
- 观点3: 尽量吃一些有营养的食物,一定要多吃鸡蛋和牛奶,这样就非常的好了,你能够提高身体的免疫力。
- 观点4: 早餐“吃好”有标准 :可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足,一份好的早餐应包含以下类食物,1、面包、米粥等碳水化合物;2、肉类、鸡蛋等动物性食品;3、牛奶和豆制品;4、新鲜蔬菜和水果。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐,三种为营养较充足,两种或者两种以下则为营养不足。还要注意干稀搭配、不宜过凉。此外,还应准备好合适的炊具,如微波炉、蒸锅、不粘锅,可以用来做汤、煮菜等。
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