- 观点1： 主料羊前腿肉500克 辅料玉米油适量盐适量孜然粉适量姜适量辣椒粉适量红葱适量鸡蛋1个
步骤
电饼铛版羊肉串的做法步骤11.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分
电饼铛版羊肉串的做法步骤22.切成大块儿
电饼铛版羊肉串的做法步骤33.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。
电饼铛版羊肉串的做法步骤44.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。
电饼铛版羊肉串的做法步骤55.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。
电饼铛版羊肉串的做法步骤66.加入二勺盐
电饼铛版羊肉串的做法步骤77.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟（如果吃辣的这一步也可以加些辣椒粉一起腌制，我家那位不吃，所以我这一步不加辣椒粉了就。）
电饼铛版羊肉串的做法步骤88.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。
电饼铛版羊肉串的做法步骤99.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油
电饼铛版羊肉串的做法步骤1010.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。
电饼铛版羊肉串的做法步骤1111.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉（我将一半的羊肉串撒了辣椒粉我吃，不辣的他吃。）
电饼铛版羊肉串的做法步骤1212.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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