- 观点1: 成都人对吃的热情,造成了成都餐饮业的高度发达,但凡到了成都的外地游客,无不对成都的川菜,小吃满怀兴趣。到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。小吃数不胜数,光面条就几十种,列举一些街头巷尾农贸市场集市圩场皆有的代表性小吃:五香麻辣兔脑壳、香卤鹅翅鸭脚脚、炸猫鱼炸虾虾、蛋烘糕、蒸蒸糕、付油鲜肉口蘑包、红油水饺成都的小吃种类有很多,而且不同的店做的风味也不太一样,可以说只有更好吃没有最好吃。
比较喜欢的有凉糕,凉面,还有那个春熙路的龙抄手店里的小吃套餐,一般有20多样,都是成都的各种特色小吃,每样一个小蝶,一摆一桌,可能是因为每样都只有一点,所以我总是感觉都很好吃。成都小吃的种类很多,全国都很有名,传统的成都名小吃和时尚的创意小吃,网红小吃,好吃的真的太多,每个人的口味各异,也有各自的喜好。
成都好吃的地方多,这个是不争事实,但要在犄角旮旯中找到绝味美食,那还是得熟读壹周君的指点。亦可窥见到一座城市的灵魂;小吃亦能感受到一方水土之习性,一地民众之风情。天府蜀地,物产甚丰,五谷杂粮,蔬菜瓜果,五禽六畜,河鲜水产将人之一日三餐,零食闲吃,装扮得千滋百味。
漫步于成都的大街小巷,既能闻到火锅串串的麻辣和烧烤的惹味,也能嗅到钵钵鸡,冒菜的鲜香。不仅是因为成都有着非常多好吃的美食,还有成都当地闲适的生活,想念成都玉林路上的小酒馆,而成都的话也确实是一个非常值得去玩的城市,因为当地的好吃的真的是太多了。 - 观点2: 第1个是成都的这个辣粉皮,非常的好吃很有味道,第2就是成都特别好吃的辣串也是很有味道的,非常有口感,第3个就是成都的这个串串香味道特别的有口感非常不错。
- 观点3: 成都作为美食之都,它的美食真是太多了,我最想要吃他们的串串香,还有那辣的发红的红油抄手,还有成都的红糖糍粑,还有麻辣兔头,水煮鱼等等
- 观点4: 成都比较好吃的小吃有担担面,伤心凉粉,龙抄手,钟水饺,三大炮,双流老妈兔头,蛋烘糕,甜水面,糖油果子,赖汤圆等,成都小吃很丰富,欢迎来品尝。
- 观点5: 说起成都的小吃真的是好多,满街飘着香辣的味道,比如担担面, 酸辣粉,麻辣烫,赖汤圆 夫妻肺片 川北凉粉。四川的凉拌面,这些都是街头常见的小吃。
- 观点6: 糖油果子,串串香,凉糕等等,这些都是四川的特色美食,来四川旅行的人都应该品尝一下四川的特色,这样才不枉此行,而且会品尝到这里的美食。
- 观点7: 比较好吃的小吃有担担面,还有就是红糖糍粑,然后也包括火锅,冷锅串串,还有就是红油抄手,豆花,兔头,肥肠粉等等。
- 观点8: 火锅,钵钵鸡,凉粉儿,麻辣兔头,夫妻肺片,肥肠粉,冒菜,以及担担面等小吃。
- 观点9: 一、陈麻婆豆腐 ,豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,分不同价位(分量也不一样),吃起来地道,麻辣适当,幼嫩有味儿,非常下饭。二、廖排骨,很酥软,骨肉分离,很好吃,很入口。 三、夫妻肺片 ,夫妻肺片是成都最正宗的卤味,肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭。 四、担担面 ,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
- 观点10: 蛋烘糕、棒棒鸡、伤心凉粉、豆花、三大炮 、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片 、兔丁、兔头 、三合泥 、赖汤圆 。
- 观点11: 01
双流兔头
又叫双流老妈兔头。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点,深受蓉城及外地消费者的喜爱。
02
龙抄手
皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
03
锅魁
人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
04
蒸蒸糕
蒸蒸糕如同马蹄状,但比马蹄袖珍些,它色泽油亮洁白或白里透红、透黄,刚好一口的大小。味道糯香甜酥,深受老人、特别是小孩的喜爱。 - 观点12: 比较出名的是“张老屋凉粉”,成都有名的凉粉店。晶莹的凉粉酸酸甜甜的,新鲜可口。滑滑的凉粉裹着各种美味的调味品,吸着“哧~滑~”的声音,嘴里满是酸、甜、咸,让人欲罢不能。
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