- 观点1： 香菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，刚开始我也是不喜欢它的味道，但是自从我在邻居家阿姨尝了一次后，就深深的喜欢上了它，不知道在座的各位喜不喜欢。今天给大伙们介绍的就是几种它的日常做法，喜欢你们会喜欢。

香菜肉丝的做法：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

香菜煎鸡蛋的做法：香菜切末，与三个蛋、盐拌匀。起一油锅，将蛋液倒入，两面煎熟就可以啦。

香菜猪肉饼的做法：香菜切碎，备盆，将所有材料放进盆内。搅拌均匀。热锅，下油，煎至双面金黄，起锅放五分钟，切片，上盘。

香菜鱼丸汤的做法：锅中放入500g水，烧沸后倒入香菇片、蟹味菇和鱼丸烫30s捞出，沥干待用；锅中倒入500g水、香菇片、蟹味菇、鱼丸和30g黄酒（约两汤匙），大火煮开后改小火煮7分钟。根据个人口味加入鲜汤料包，撒上香菜，淋上麻油即可。

香菜牛肉丝的做法：将牛肉丝，加精盐，料酒，耗油，淀粉拌匀，待用。香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。

凉拌香菜的做法：洗净切好的香菜放碗里，锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香；加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒上芝麻粒拌匀即可食用。 - 观点2： 今天，我要给大家分享一道非常好吃的家常菜，操作简单，营养丰富、味道清香。
我们先准备一块豆腐。豆腐的原料是黄大豆，经过加工的豆腐，蛋白质更有利于人体吸收。且豆腐中脂肪含量低，其中80%为不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、高血压、高脂血症、冠心病等。
同时，豆腐还有很多营养保健功效：如大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效，还可预防心血管疾病及乳腺癌等；卵磷脂，可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，有益肠胃健康。此外，豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
日常饮食中，用豆腐替代一部分红肉，适用于大多数成年人，尤其适用于肥胖、患有慢病的人群。
这块豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。
2.准备3个青椒，青椒用开水抄一下，切碎。香菜一小把，切成末。青椒，又名青柿子椒、菜椒、甜椒，它可是我们餐桌上的百搭菜。
香菜，与生俱来的香味，非常提神开胃，促消化，且色彩好看。
香菜别名芫荽、香荽、胡荽。中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食、发汗透疹、驱风解毒。从常见营养素分析，其维生素C含量丰富，同时还富含膳食纤维、胡萝卜素和钾等营养素，一般人群均可食用。
具体做法：
青椒拌豆腐
[配料] 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
[做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀， - 观点3： 有很多人不喜欢吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道凉拌香菜，让不吃香菜的人也爱上他！
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- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
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