有伤口吃酱油会留疤吗

观点1：有人可能听过这样一句话：身上如果有外伤就不能吃酱油，不然伤口会发黑，留下疤痕。但实际上，有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的。
首先，酱油不会影响伤口恢复。酱油作为中餐的传统调味品，是由黄豆发酵而成的产物，主要含氨基酸、盐、水等物质。酱油被人体吸收后，会形成尿素、无机盐、水等。另外，酱油并没有增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。所以人伤后吃酱油并不会引起皮肤色素沉着。
其次，伤口愈合是受到多种因素共同影响的，例如创面的大小、感染程度，以及人体的营养状况等，一般可以分为三个阶段。受伤早期，伤口出血并形成血凝块，纤维蛋白会充填在伤口中，它可以起到防止感染、促进伤口愈合的作用。随着时间的推移，新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部，旧有的血凝块会被分解吞噬，肉芽组织占据受损部位。随着肉芽组织内胶原纤维的增多，肉芽组织逐渐转变为纤维组织，伤口会变得坚硬，瘢痕逐渐形成。到了第三阶段，瘢痕组织开始逐渐塑形，以适应局部生理功能。

伤口愈合的核心在于执行修复功能的各类细胞是否能够良好地完成自己的工作。而感染则是伤口愈合的大敌，一旦伤口内存在活动的致病菌，它们产生的酶及毒素等会大大干扰正常的愈合过程。严重时伤口内会形成化脓性病灶，加重组织的破坏。这也是为什么我们在受伤后需要进行清创消毒的原因，只有这样才能最大限度地预防感染，促进愈合。
综上所述，伤口恢复情况与愈合期间吃什么颜色的食物并没有关系，而酱油也不会导致愈合后的创面颜色发黑。要知道，引起皮肤颜色发黑的物质是黑色素，它是由表皮中的黑色素细胞分泌而成的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。而我们受伤之后，由于新生的皮肤比较娇嫩，浅表创面愈合后的黑色素沉着，某种程度上是一种机体的自我防护机制，它有助于对抗紫外线的损伤。
有什么方法可以预防伤口的色素沉着呢？专家给出了三点建议：一是抑制疤痕增生治疗至少需要3个月，在此期间涂抹药物和弹力加压可以缓解色素沉着；二是要注意防晒，如果是面部伤口，则应该减少接触或远离部分电子产品从而减少辐射；三是要避免食用光敏感食物，比如莴苣、荞麦、菠菜、韭菜等。
如果不小心受伤，应当尽量避免伤口感染、发炎，并且要注意防晒，这才是行之有效的做法，民间的一些谣言并不可信。

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如果伤口在脸上，建议你平常做好防晒，戴遮阳帽或者打伞，因为脸上有伤的时候，紫外线的照射也是会加深色素沉淀的，所以说防晒很重要。; 观点6：胡说八道
没科学依据

脸上有伤口一样可以吃酱油
留不留疤痕
每个人都不一样
如果伤到真皮层和表皮是不会有事的
除非是真批深层，楼主洗脸要温柔点
少吃油腻的
少在太阳下; 观点7：一旦有伤口，就要看轻重成度，与酱油无关。如果只是擦伤一点点外皮，吃酱油也不会留疤，伤口深者，不吃酱油，哪怕忌任何发物，都会留下不同成度的疤，特别伤口严重患旨。; 观点8：你好，朋友，伤口留疤和吃酱油是没有关系的，吃酱油伤口不会留疤的。; 观点9：酱油是无辜的，黑色素的合成离不开两种物质：酪氨酸和酪氨酸酶。很多深色的食物中，确实富含酪氨酸，但是，在很多非深色的食物里，也同样可能富含酪氨酸。而且，酪氨酸是一种可以自体合成的氨基酸。因此，通过食物的控制抑制黑色素的合成是不可能的。
伤口愈合期需要避免深色食物的说法，没有任何的科学道理，同时，它也未见于任何的创伤和烧伤治疗指南当中。; 观点10：这个说法是没有科学依据的。
让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。酱油是豆制品在发酵之后做成的食物，主要成分是氨基酸，氨基酸并不会生成黑色素。
伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，以及人体的营养状况。; 观点11：因人而异吧，有的人是疤痕体质，有一点儿伤口都会有疤痕。尽量少吃刺激性食物，大蒜，醋等等刺激性食品，伤口每天消毒避免感染，问题不大。; 观点12：教你吃酱油会不会留疤痕; 观点13：有伤口时吃酱油会不会留疤，皮肤会不会变黑呢？我也是今天才明白吃酱油会变黑吗皮肤有疤能吃酱油吗吃酱油会留疤痕吗防止皮肤变黑窍门减轻皮肤留疤窍门这个生活小妙招希望帮助到大家; 观点14：因人而异，最好不要吃; 观点15：这个说法没有任何道理，伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位，以及人体的营养状况。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科专家郑东明解释说，酱油的“涉黑嫌疑”主要来自于它的两种成分，氨基酸和酪氨酸酶。第一，氨基酸成分不会促进黑色素的形成，酱油的黑色来源于所含的焦糖色素，即使被人体吸收，也不会被人体输送到皮肤。第二，酱油中也不含有促进合成黑素的催化剂，酪氨酸酶不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候被胃酸灭活，失去能催化化学反应的生物活性。所以，吃酱油会让伤口变黑只是一种传说。

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