- 观点1： 羊肉能与绿豆芽一起吃，常见的有水煮羊肉
主料：羊肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根
调料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺
盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、羊肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。
2、放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。
3、加入淀粉1勺，搅拌均匀。
4、绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
5、羊肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。
6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。
7、炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。
8、加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。
9、再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮羊肉就做好了。 - 观点2： 羊肉能同绿豆芽一起吃，荤素搭配非常的好，健康味道好。
绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上温润醇厚的羊肉更加凸显它的清脆爽口。
美味提鲜，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一。
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。
两者可以同食，也可以分开食用，都对身体大有益处。我们这边冬天吃涮羊肉的时候经常会涮上一盘绿豆芽，清新爽口，荤素搭配。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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