羊肉能和绿豆一起吃吗？

观点1：就合理膳食上来讲，是可以同食的，只是要注意烹调的方法，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。
在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

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注意事项
羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
特别提示：
1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。
2、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。
3、《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
4、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
5、许多人吃涮羊肉，都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。

营养价值

营养分析
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚；
腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

食疗价值
秋天吃羊肉
1、秋天吃羊肉补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
2、秋天吃羊肉增强抗病能力
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
3、秋天吃羊肉滋补身体
参考资料：羊肉.百度百科; 观点2：羊肉和绿豆能一起吃。
羊肉是热性的，绿豆是凉性的，如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。
只是要注意烹调的方法，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。而且一餐中吃的东西种类越多越好，当然每种食物的量不能太多，否则是会发胖的。

扩展资料
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。
参考资料
百度百科-羊肉; 观点3：从营养角度来说，可以一起吃，羊肉和绿豆一起吃没有问题。
羊肉可以和绿豆一起吃，就是不能够一块煮。因为羊肉温燥，容易上火，造成口疮、牙痛等症状，绿豆性寒，可以降火，可以边吃羊肉边喝绿豆汤。

扩展资料：羊肉禁忌搭配：
1.羊肉与醋同食
2.不宜与茶同食
3.忌铜器：不宜多食烤羊肉串。
4.不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。
5.不宜与豆酱同食.
6.不宜与荞麦同食。
7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。
8.不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
9.不宜与西瓜同食
10.不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛，中毒。
11.不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。
12.不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。
参考资料：百度百科羊肉; 观点4：羊肉可以和绿豆一起吃，就是不能够一块煮。指导意见：因为羊肉温燥，容易上火，造成口疮、牙痛等症状，绿豆性寒，可以降火，可以边吃羊肉边喝绿豆汤。
羊肉属于大热食品，因此多吃会有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状。由于太热，应当与寒性食物搭配。绿豆汤的主料绿豆恰好是寒性食物，而且绿豆经常被用来做清凉的食材，所以没有问题。

扩展资料
绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡
组方：绿豆30克，羊肉120克，生姜5片，大枣10枚。
功能：温阳健脾，甘寒解毒。
用法：加水适量，炖烂后吃肉喝汤。每日1剂。
按语：复发性口疮是一种常见口腔疾病。根据中医原则，在治疗上应以甘温补脾胃为主，辅以甘寒清解热毒之邪。羊肉其气味甘温，专入脾；生姜温中散寒；大枣为安中之药，以增强补益脾胃之功；绿豆取其甘寒，既滋脾胃又能解久病内蕴热毒之邪。合而用之而收全功。
参考资料来源：百度百科：绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡; 观点5：从合理膳食上来讲，是可以同食的，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。而且一餐中吃的东西种类越多越好。但是中医上讲羊肉是热性的，绿豆是凉性的，如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。

扩展资料：羊肉特性：羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
绿豆特性：高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。
绿豆有增进食欲作用。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。
参考资料：羊肉-百度百科; 观点6：羊肉可以和绿豆一起吃，就是不能够一块煮。指导意见：因为羊肉温燥，容易上火，造成口疮、牙痛等症状，绿豆性寒，可以降火，可以边吃羊肉边喝绿豆汤。
羊肉属于大热食品，因此多吃会有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状。由于太热，应当与寒性食物搭配。绿豆汤的主料绿豆恰好是寒性食物，而且绿豆经常被用来做清凉的食材，所以没有问题。

扩展资料：
澄清传言：
菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。
其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。
黄瓜和西红柿
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!
土豆和鸡蛋
小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会中毒，有人信以为真!其实没有什么科学道理，用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白，又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等，富含营养，又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起，做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味。
参考资料：
食物相克——百度百科; 观点7：可以一起吃。
羊肉性温，是秋季温补食材，可以预防秋燥，有助于养心肺。但是羊肉多食易上火，而绿豆恰是凉性食物，可以起到降火抑菌的作用。
比如羊肉绿豆汤即可适用于复发性口疮者。

扩展资料：
日常生活中，常见的温性食物有：西红柿、鸡蛋、红薯、南瓜、荔枝、冬瓜、茄子、牛肉、羊肉、鸡肝等。这时，对辛辣、油腻的食物要少吃，因为很容易伤胃；多吃些清淡的，多喝温水。
参考资料：饮食宜温补，锻炼宜多动-人民网; 观点8：可以的，羊肉不能和以下食物一起吃:
1、茶
茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、醋
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、南瓜
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
扩展资料：
羊肉的营养价值
羊肉是主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉容易被消化，多吃羊肉还能提高身体素质，提高抗疾病能力。
羊肉无论清炖还是红烧或烤制食用，味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心，也格外鲜香溢口。羊有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
参考资料：人民网-怎么吃羊肉不上火羊肉不能和什么一起吃; 观点9：中医上讲羊肉是热性的，绿豆是凉性的，如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。但就合理膳食上来讲，是可以同食的，只是要注意烹调的方法，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。而且一餐中吃的东西种类越多越好，当然每种食物的量不能太多，否则是会发胖的哦~; 观点10：绿豆汤能和羊肉一起吃。虽然羊肉是热性的，绿豆是凉性的，但就合理膳食上来讲，是可以同食的，只是要注意烹调的方法，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。

羊肉不能跟这些食物同时食用：
1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
2、羊肉+西瓜：伤元气
3、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
4、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒
5、羊肉+茶：容易发生便秘
6、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
7、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

绿豆不能跟这些食物同时食用：
1、寒性食物：秋葵、小米、黄瓜、苦瓜、冬瓜，因为绿豆肉平皮寒，煮制的绿豆汤也是寒凉性，在食用之后会增加体内的寒气，给人清凉之感，若是在和其他的寒气食物一起吃，会导致体内的寒气过多，可能引起四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症，也可能引起其他疾病。
2、油腻性食物：猪肉、油炸食物、鸡肉、鸭肉、鹅肉，因为绿豆汤性寒凉，在食用之后会增加体内的寒气，严重影响胃肠功能，严重者甚至出现脾胃虚寒，消化能力严重下降，若是再一起食用寒凉性的食物，有很大的可能引起腹泻。; 观点11：羊肉是热性的，绿豆是凉性，所以可以一起食用。
绿豆除了可以清热消暑之外还对烧伤和创伤等一些外伤感染也能够起到非常好的作用，而且还能够起到杀菌消炎的效果。
虽然说绿豆汤的好处也是非常多的，但是也并不是所有人都能喝绿豆汤，比如家里面有老人儿童或者是体质比较弱的人群就不能经常喝绿豆汤。
因为绿豆当中的蛋白质含量也是非常多的，而且还有一些大分子的蛋白质进入人体之后不太好消化，所以老人和儿童以及体质弱的人群本身他们的肠胃消化功能就稍微弱一些，所以很容易也会在吃绿豆粥之后引起消化不良的现象，甚至还会导致腹泻。
除了上面所说的这些人群之外，如果正在经期的女性朋友最好也不要喝绿豆，因为在经期的时候体质也是偏寒一些的，很容易导致气滞血瘀，如果在喝了绿豆汤的话，很容易也会导致腹痛加重自身痛经的现象，另外孕妇也是不太适合喝绿豆汤的，虽然说绿豆当中存在着维生素，钙，赖氨酸等等这些营养成分和绿豆粥，还能够防止妊娠水肿，而且孕妇在喝绿豆粥的时候也可以加一些红豆和大枣进去，这样就能够补气益血。
但是绿豆并不可以让孕妇来多喝，而且在制作的时候也不要加太多的糖，当然更不能放在冰箱或冷藏之后喝冰的绿豆汤，所以绿豆汤虽然好喝，功效多，在喝的时候一定要先把这些细节给弄清楚。; 观点12：绿豆汤和羊肉能一起吃，互不相克。
羊肉不宜与以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹泻
6、羊肉+西瓜：伤元气
7、羊肉+茶：容易发生便秘
8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹泻
14、羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
15、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
16、羊肉+何首乌：身体不适
17、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗; 观点13：绿豆汤和羊肉能一起吃，互不相克。
羊肉不宜与以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹泻
6、羊肉+西瓜：伤元气
7、羊肉+茶：容易发生便秘
8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹泻
14、羊肉+赤小豆：同食会引起中毒; 观点14：可以同时进食，在肉制品与绿豆的搭配中，羊肉算是最佳拍档，但如果是牛肉与狗肉绝对不可同时进食。且有关绿豆与羊肉的搭配，与牛肉和狗肉的相生相克在本草纲目中都可以找到。
羊肉属于大热食品.因此多吃会有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状.由于太热,应当与寒性食物搭配,绿豆汤的主料绿豆恰好是寒性食物,而且绿豆经常被用来做清凉的食材,所以没有问题.「; 观点15：可订粻斥救俪嚼筹楔船盲以同时进食，在肉制品与绿豆的搭配中，羊肉算是最佳拍档，但如果是牛肉与狗肉绝对不可同时进食。且有关绿豆与羊肉的搭配，与牛肉和狗肉的相生相克在本草纲目中都可以找到。; 观点16：羊肉属于大热食品.因此多吃会有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状.由于太热,应当与寒性食物搭配,
绿豆汤的主料绿豆恰好是寒性食物,而且绿豆经常被用来做清凉的食材,所以没有问题; 观点17：最好不要一起吃，这样就没效果的，羊肉温热，绿豆是凉性的; 观点18：羊肉属于大热食品.因此多吃会有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状.由于太热,应当与寒性食物搭配,绿豆汤的主料绿豆恰好是寒性食物,而且绿豆经常被用来做清凉的食材,所以没有问题.「温馨小提示,寒性食物还有：小米海带苦瓜绿豆芽西红柿黄瓜西瓜香蕉等等」

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