玉米油与葵花籽油哪个好？炒菜用那种油好

观点1：这两种油各有个的优点，要想获得均衡的营养就要搭配吃，葵花油特点：对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。葵花油的食法，除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。玉米油特点：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。; 观点2：葵花籽油更好。玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E，此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。这类植物油怕热，所以适合用来炖煮菜肴，日常炒菜也行，但要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油，用来油炸十分不妥。消费者购买食用油注意事项：1.看色泽。一般高品位油色浅,低品位油色深(芝麻油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异,高品位油透明度好,无浑浊。此外,高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。2.看透明度。透明度高，水分杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。3.尝滋味。正常的食用油没有刺激性气味，如有刺激性气味，可能是加入了化学油或油提炼不干净，残留溶剂偏高。4.看时间。油贮存时间长了或贮存条件不好，容易产生酸败，消费者最好购买近期生产的产品。; 观点3：这两种油各有个的优点，要想获得均衡的营养就要搭配吃，葵花油特点：
对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。
葵花油的食法，除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。

玉米油特点：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。; 观点4：; 观点5：这个的话看你喜好了，玉米油和葵花籽油炒菜都好吃呀。从健康的角度两种油对心脑血管都有好吃，价格也不贵，我们家换着吃，玉米油卖得多一些，对小孩骨骼发育及预防近视眼有好吃，但要注意不要买成转基因的玉米油了，用欧洲的爱赛玉米油就是担心这个问题。; 观点6：我认为玉米油比较好。

玉米油是维生素E的大本营，玉米油的主要成分有86%以上的不饱和脂肪酸、维生素E、抗氧化物质。心脑血管患者应该常吃玉米油来起到保健作用，也容易被人体消化吸收。它还有很好的抗衰老、抗氧化的效果哦！建议大家除了炒菜用玉米油之外，凉拌菜也能用它。

玉米油本身不含有胆固醇，但它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。玉米油油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物，我喜欢用玉米油来“趋”汤。
葵花籽油，含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油，当然也比较贵。

食用油是直接关系到我们身体健康的重要食物，不管我们平时炒菜还是做汤都缺不了它。面对市面上这么多品种的食用油，知道很多人在选择的时候都挑花了眼，但是选择油一定要仔细，选择适合自己吃的油。; 观点7：玉米油更好些。
葵花籽油：营养和玉米油类似，香味比花生油稍淡，比玉米油更清香。亚油酸含量很高，消化吸收率可达98%以上，烟点高，做菜油烟少，在国际市场很受欢迎。

葵花籽油还含有丰富的亚油酸、维生素E，适合所有人，尤适合胆固醇高的人群。

玉米油：是各种油里最清淡的油了，因此尤其受南方地区喜清淡人的喜爱，含植物甾醇，能抑制人体对胆固醇吸收，胆固醇，因此中老年人尤其适合，含各种维生素和不饱和脂肪酸，油色清亮油烟少。玉米油还含有丰富的维生素 E，能够降低血中胆固醇，促进新陈代谢，抗氧化，适合所有人。

与葵花籽油相比玉米油在降低总胆固醇（TC）水平和低密度脂蛋白（LDL-C，也称坏胆固醇）水平的效果更显著。玉米油可使LDL水平降低10.9%，葵花籽油只能使LDL水平降低3.5%。玉米油可使总胆固醇水平降低8.2%，而葵花籽油只能使总胆固醇水平降低1.8%。研究人员建议血脂高的不妨多吃玉米油。; 观点8：玉米油会更好，对于中老年人来说，食用玉米油更好，玉米油可降低胆固醇，缓解动脉硬化，是中老年人的健康食用油，而普通人也能降低脂肪，是很好的食用油。; 观点9：这两种油各有优点，葵花油特点是对人体健康方面很有效果，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。而玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效。; 观点10：玉米油比较好，首先玉米作为主要食物被大量种植，容易得获取，而且玉米油富含维生素和亚油酸，对于孩子们说是很有益的，比较容易吸收，而且中国玉米油比葵花籽油更加为人所知，比较适合中国国情。

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