- 观点1: 消息最少有十道菜,以十道菜呢就好像是鸡鸭羊肉,狗肉,牛肉鹅,还有鹅肉还有青菜,还有各种各样的水果拼盘,还有各种各样的甜品,这就是一个菜系。
- 观点2: 一个菜系的种类很多,比如说川菜,川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡等。所以说川菜不是具体几道菜,是一个菜系。
- 观点3: 基本上都有近100道菜
鲁菜(共101道菜) - 观点4: 一个菜系有很多道菜,一般都有100道菜以上。
- 观点5: 一道菜系一般,嗯,有无数种道菜。一般都分为煎炸煮,烤炖,拌,醉,卤扒着溜,炒,熏,焖,腌,扛等特色菜,具体多少道菜这个不好说大概都得有上千道菜吧。
- 观点6: 一个菜系有很多道菜,这个无法统计,你要说一席菜有多少,一般二十左右,菜系太广了,川菜系例,黔菜系例,湘菜系例,这是很多的
- 观点7: 一个菜系包括酸甜苦辣甜各种口味,重点突出地方口味,这样做出各种菜至少有二十多道。
- 观点8: 一个菜系都是拥有煎炒烹炸.炖煮酱卤,至少上百道菜,八大菜系各有所长口味各异,都是集中的当地的特色和饮食习惯,都浓缩了各地域的饮食精华。
- 观点9: 我觉得一个菜系,一般应该有16道菜,八凉八热
- 观点10: 中华的饮食文化博大精深,能称得上菜系的,怎么说也得有百十道菜的,衍生出来的菜品几百款也是有的,但一个菜系最具代表性、大众知道程度比较高的,也就那么几道。
- 观点11: 一般一个菜系会做出很多种菜。比如说一个瘦肉丝还有可以搭配青椒肉丝,还有泡椒肉丝鱼香肉丝,这是等等,一变化莫莫测的菜品。
- 观点12: 一个菜系一般有多少道菜,这个还真没法去统计,同样一个莱有的地方叫法也不同,做菜的方法有各种各样,怎么去统计,
- 观点13: 一个菜系一般采多少打彩?一般都在100到左右。特别是玉彩玉彩配速是非常好的一个菜系,他的菜他有他的彩盒有很多种。
- 观点14: 一个菜系一般有多少道菜这个是没有定论的,中华菜系文化博大精深,每个菜系都有很多菜,怎么也有几百道菜吧
- 观点15: 至少有八道以上
- 观点16: 中国目前具有八大菜系,是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- 观点17: 满汉全席108,倒菜
- 观点18: 这个不一定吧,不同的菜系,道数是不一样的
- 观点19: 十道菜
辅助也有 - 观点20: 这个不一定,有多有少
- 观点21: 好像再问一个星系有多少星星一样。
菜就像星星,菜系就想星系。
每个菜系又有不同的味道和做法。
那些咩有被命名出来的,是无法统计的。 - 观点22: 这个根本统计不了,随时都在变化!
- 观点23: 又不是研究菜的,这问题回答起来太难了,男方菜系肯定数量多花样多,北方菜系那就要少了很多。
- 观点24: 一个菜系的菜至少在一百到左右,而且随着不断的开发新的菜品,应该是不断增长着的。
- 观点25: 几到菜这么多
- 扩展阅读1:中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2:中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富,风格大方高贵,注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一,起源于四川地区,以麻辣为...
- 扩展阅读3:30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅:将...
- 扩展阅读4:在家里制作家常菜时,有哪些经典的菜谱推荐?
- 当然!以下是一些家常菜的经典菜谱推荐:1. 宫保鸡丁:鸡肉丁炒香,加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒,最后加入酱汁烧煮,香辣可口。2. 麻婆豆腐:豆腐切块煮熟后,搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮,加入肉末和蒜末,辣味浓郁。
- 扩展阅读5:家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个,红椒 1个,青椒 1个,葱姜适量,醋 适量,盐 适量,糖 适量,生抽 适量,香油 适量。【做法】1. 土豆切丝,红椒和青椒切丝,葱姜切末待用。2. 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入土...
- 扩展阅读6:手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料:艾草泥250g,白砂糖50g,澄粉60g,豆沙馅600g,糯米粉300g,玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟,加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉,玉米油,...
- 扩展阅读7:简单菜谱家常菜做法?
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁,用盐杀一下水,猪肉切成约1.4厘米的丁,与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成油温时,放入肉丁炒散籽,放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8:请问台州地区有招聘厨师的吗?待遇怎么样啊?湖北菜,川菜,湘菜,东北菜
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- 历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究,注重质和味,口味比较清淡 ...
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