想学西餐厨师_美食特产问答

观点1：规划生活呢，一般人有两条路：
一是凭学历走干部路线；
二是凭技能走工人路线，
对普通百姓而言，有一技之长是生活的基本保障，说实在的养家糊口不容易啊。
从你所说的看，不建议你去西餐烹饪学校学习，但也不建议你去普通的西餐厅里学，还是应该应聘星级酒店，工资不要考虑多少，是去学技术的，只要能跟着师傅学就行了，（四五星级酒店使用的西餐设备以及西餐烹饪所需的各种食材和调味料是众多大众西餐厅里所不具备的。）
从你步入酒店起，好好学3年，咖啡厅厨房和传统西餐厨房都要去虚心求教，冷菜，汤类，头盘，三明治，主菜，甜食和面包都要去了解。

熟练自己的手--刀法和雕刻（3年）

熟练自己的眼--装饰和布局（需要开阔眼界，增长见识，在不同的酒店中多学习吧）

熟练自己的心--谦虚懂得和他人分享，而不是了解一点了就傲慢看不起别人

熟练自己的思维--以扎实的基本功底和历年来的工作经验，从实践中总结出自己的心得，制作出有个性的菜品来，这个需要最少20年的学习和实践

最后，我觉得你应该考虑的是静下心来认真规划下自己选择的路，从20岁工作到60岁退休总共40年，对于西餐烹饪，只要你有兴趣就选择吧，怕吃苦就什么也学不好。

提示1：对于有管理能力又谦虚谨慎的人来说，从厨房做到酒店的餐饮部经理或总经理的还是大有人在的，目光放得长远，好好规划自己的每一个下一步，愿你能够有信心，祝你成功！
提示2：不建议你去学校的原因是现在在学校里学不到真正有用的技能操作，学校的厨房和四五星级酒店的厨房是完全不同的，这直接导致了你所接触的设施设备，进口原材料，调味料的种种不同，烹饪是技术，技术需要实践，还是去能见多识广的地方去实践吧。
提示3：可以考虑通过学校关系进入到星级酒店，有的学校会安排学生到酒店里实习，这就是进入酒店的机会了。; 观点2：中国作为世界上的美食大国，面对西餐厨师人才缺口越来越大，从国家到地方政府纷纷鼓励出台相关政策鼓励年轻人学习一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择之一。西餐也是时尚高薪热门行业，发展前景好。建议来专业的烹饪学校学习呢; 观点3：学技术永远不嫌晚，重要的是你要走恒心，坚持下去，学一道菜就要精通一道，下决心了就去专业的地方努力学吧！; 观点4：可以的，有专业的院校教学，教学环境都是星级厨房，老师都是10多年的主厨。所以你多去实地看，多去比较学校。

截止目前，欧米奇已先后在上海、北京、广州、深圳等全国各省会城市及主要一二线城市共设立40余所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。

欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，立志创办中国最大的西点培训学校，培养更多优秀的西点大师，成就国际一流的西点西餐人才培养机构。更多详情; 观点5：学西餐厨师，24岁适合的哈，正式学习技能好时机，学西餐不建议到西餐厅做学徒，很难学到技能，西餐厅是以营利目的，没有太多的原料让你实操，而且比较杂乱，建议去学校学习，比较全面、系统，学的内容也比较多，有专门的老师教你。; 观点6：年龄不是问题，很多大厨都是30岁入行的。学习西餐建议到专业的院校，在西餐厅师傅是不会教你的，只会更多的准备材料，打杂，要不然会教会徒弟饿死师傅。工资也很低，浪费了太多的时间，建议到学校打好基础，学习本领，经过熟练期就会很棒的。欢迎到学校参观考察。; 观点7：零基础都是可以学习西餐的哦~只要你跟对了老师，选择了好学校，学的就会很快的呢~虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~当然你可以来学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的！; 观点8：可以的，这个时候刚好是学技术的最佳年龄，你可以选择一个品牌的学校，学好之后可以开店创业的; 观点9：学西餐没有年龄限制，没有文化限制，也不需要基础
想要系统的学习，建议还是到学校比较好，有老师带你。在西餐厅你主要任务是工作，每天能学习的时间很好，师傅也很忙，没有时间教你; 观点10： 24岁当然可以学西餐。要去专业的院校去学习，
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。去西餐店只能打杂，而且不能学到系统全面的东西。; 观点11： 42岁学都不老
去厨师学校
然后再去西餐厅后厨打工
当学徒
师傅做的时候认真看
真要想学怎么都学得好。
就我在英国呆的这么些日子
西餐挺简单的
大概是我吃的都不是什么法国菜吧
反正不难
好好认真学就可以了; 观点12：学习西餐厨师的，我们学校有各种美食技术培训的
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容：
本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
校企合作：
学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。; 观点13：可以的，西餐师是没有年龄限制的，只要对西餐感兴趣，都可以学习，建议选择到专业的学校进行学习，零基础学习，还有创就业指导。; 观点14：学西餐建议到一些专业的院校进行学习。
来我校学西餐，有中外西餐名厨面对面教学度，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。还有80%实操课程的安排，回让学生每天上课都有大量的食材用来练习，学厨师从来都是多学多练，熟能生巧，只有重复的练习才能更好掌握。而且就业答有保障。; 观点15：年龄不存在，只要坚定信心去学就好勒，不要学当学徒，建议去专业正规的学校学，全国办学的，有老师教专业化、系统化的学习让你事半功倍。; 观点16：好像有点大，如果实在想学就去烹饪学校，再去给西餐厅师傅做助手。; 观点17：西餐，算是舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展速度迅猛，使得西餐业出现求贤若渴的状态，对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
厨师还是得去学校的。学徒现在各行各业都是说得好听，不过就是低廉的劳动力，让你呆在里面三五年出不来那种。可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。做人还是看得长远一点好一些。; 观点18：学西餐和年龄学历没啥关系，关键是看你有没有兴趣去学?如果你下定决心要学好，建议你找一个办学正规，教学质量好的厨师学校，进行系统的学习。; 观点19：去专业的院校，对于技术这块的把控比较严格，不论是从教学设备，还是师资力量，这块都是很重视的。所以你想学西点的话，建议是去专业的学校去学习，大城市的师资设备都相对较好，可以考虑看看。; 观点20：挺好的呀。随着现在人们生活质量的提升，对生活品质的要求也与日俱增，越来越多的人喜欢西餐，一线城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技术比较好的话，你的就业会非常好，而且发展会很大。; 观点21：学做西餐多长时间看自己的情况，自己想学齐全的西餐制作的技术，这个得用久一点的时候去学习西餐技术。去哪里学的话，可以去教师教学实力强的学校学。; 观点22：建议你想学习的话还是去专业正规的院校学习，会比较正宗和系统，有时间可以上学校的网站浏览一下师资力量和课程安排，感兴趣的话可以实地考察一下，看看学校的学习氛围，在校生人数和口碑，体验一下，多了解再做选择。; 观点23：可以的哦！建议去正规的专业院校进行系统的学习。; 观点24：这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。; 观点25：学习技术是没有年龄限制的,要是想学习的话建议到正规的学校学习,技术要有保障一些,; 观点26：年龄不是问题，最重要的在自己，自己是否都一定的恒心和耐心，想明白自己是否能一直坚持下去！; 观点27：每个专业的学制是不同的，而且每个人学习的情况也是不一样的，建议去学校里面让老师给你详细介绍相关的专业去学习。; 观点28：西餐最近几年发展很迅速哦潜力很大在很多城市工资待遇很高哦两者待遇没啥区别，收入都很不错，但是学好西餐的话工资比中餐高

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