观点1： 食材主料鲫鱼500g毛豆100g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量生姜适量糖适量大蒜叶子适量步骤1.鲫鱼去鳞挖鳃剖洗净2.毛豆洗干净3.大蒜叶子切成很小的段备用4.起油锅放姜丝5.鲫鱼放入煎炸下6.放酱油、料酒、糖、盐适量7.倒入毛豆8.等鱼上色后放适量的水9.大火收干10.出锅后放大蒜叶子，增加香气小贴士水适当的要放多一点，不然毛豆不容易酥软 观点2：