牛奶和葡萄酒能否同吃？

观点1：对胃没有影响。
葡萄酒可以和牛奶一起喝
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，如果同时，喝红酒的保健作用会大打折扣。
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拓展资料
葡萄酒能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
葡萄酒饮食宜忌：
健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。
糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。
红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。
饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。
红、白葡萄酒是最常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生哮喘。虽然大多数饮酒诱发的哮喘较轻微，但也可能发生严重哮喘。在妇女、口服激素治疗、哮喘初次发作年龄较低及曾换用药物治疗的患者中，饮酒更易诱发哮喘。
此外，葡萄酒诱发的哮喘与含亚硫酸盐的食物、阿司匹林及非甾体类抗炎止痛药引发的哮喘密切相关。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
睡前喝牛奶的副作用：根据人类当前的认知，喝牛奶能安眠这个问题并没有证据。而睡前喝牛奶，不仅会增加夜间上厕所的几率，还会增加消化负担，反而可能不利于睡眠。
参考链接
/baike.baidu.com/item/牛奶/28828"target="_blank">牛奶-百度百科
/baike.baidu.com/item/葡萄酒"target="_blank">葡萄酒-百度百科; 观点2：呵呵，你想干吗？
如果从营养学角度，白葡萄酒同牛奶一期饮用没有问题，红葡萄酒的单宁会部分减少牛奶的营养成份摄取。
如果从美食角度，牛奶可以保护胃，减少酒精对于胃壁的刺激！; 观点3：葡萄酒订笭斥蝗俪豪筹通船坤中的单宁不适合同作为营养摄入的优质蛋白质一起食用，会形成不容易吸收的复合物，除非你是反刍动物或者你想减肥，如果先吃肉，牛奶吸收率略高些

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