怎样做咖喱牛肉饭_美食特产问答

观点1：材料准备：
1.煮好的饭，干点会比较好吃。

2.红萝卜一个，马铃薯一个，洋葱一个，牛肉3～4两。（这是三人的份）

3.三人份的咖喱块一份。（也可以用咖喱粉，只是比较难调份量）

做法：

1.把红萝卜，马铃薯切块，洋葱切丝条状，牛肉切小片。

2.在锅里加适量油，待热锅后把红萝卜，马铃薯，洋葱，牛肉一起放入翻炒。牛肉很容易熟，不能翻炒太久，所以先放牛肉进去翻熟之后盛起来先放一边，再把马铃薯放进锅里炒一会再放入红萝卜和洋葱一起炒，因为马铃薯比较难熟的。

3.翻炒后往锅里倒入适量的水，稍稍淹过锅里的东西就好，大火煮熟之后把浮末捞起后再用中火煮十分钟。

4.把之前煮好的牛肉放进锅里，熄火后再把咖喱块放进锅里，搅拌溶化后用微火炖煮5分钟至粘稠状。

5.把煮好的咖喱淋在白饭上即可享用。; 观点2：咖喱牛肉饭

原料：土豆2个胡萝卜2根洋葱半个青椒2个咖喱2/3块（大约80克）炖牛肉适量

做法：

1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。

2)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

超级啰嗦：

**青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。

**用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。

**咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。; 观点3：咖喱牛肉饭怎么做？; 观点4：牛肉切块先在高压锅里煮一下葱头炝锅。土豆。胡萝卜。黄瓜。香菇。切丁。最后放黄瓜。等土豆快熟的时候把煮熟的牛肉放进去``倒入开水把菜没了的量``然后关火把咖喱放进去等咖喱全部融化再开火5分钟后就可以了; 观点5：教你咖喱牛肉饭简单又美味的做法; 观点6：咖喱牛肉饭拌饭神菜个人做法、并不能代表所有人喜欢的哈

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