- 观点1： 我家孩子也特爱吃咖喱牛肉，所以我会经常给他做。 原料：牛上脑肉200克，鸡蛋1个，植物油50克，湿淀粉15克，嫩肉粉5克，料酒15克，咖喱粉25克，酱油25克。 制作：将牛肉洗净，横肉丝切成薄片，用嫩肉粉、鸡蛋液、湿淀粉、料酒、酱油调匀，放入肉片搅拌好，再放5克植物油调拌一下；将咖喱粉兑少许水调成汁。将油烧热放入肉片滑散，待肉变色倒出。锅内留底油上火，放入咖喱汁，开锅后放入牛肉片，翻炒均匀即好。 如果爱吃块用高压锅也行。不着急也可用锅慢炖也行。
- 观点2：
- 观点3： 米饭 泰式咖喱牛肉，戴军教你最正宗做法
- 观点4： 要准备：牛肉，咖喱（咖喱粉或者咖喱块），还有洋葱（可以不放，依照个人爱好），萝卜，马铃薯。还有调味料：盐，酱油，油
准备好材料后，将材料依照个人喜好切好（建议马铃薯最好切块）。记住牛肉要腌制（加入盐，酱油，油生粉腌制）
用高压锅煮，先把水煮开，然后加入难煮熟的萝卜，马铃薯先。如果喜欢煮的软一点，就煮久一点。觉得软硬程度刚刚好的时候加入洋葱和牛肉煮大概10分钟左右，最后再加入咖喱和调味料。千万不要煮焦了！如果喜欢浓一点的咖喱，水放少一点。可以了以后再放些葱做装饰吧！很美味的！ - 观点5： 咖喱牛肉
材料：牛肉150克、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、干辣椒、鲜奶（或椰奶）
做法：
先把牛肉、土豆和胡萝卜切成丁，洋葱切丝。然后用油将牛肉炒到外表变颜色后起锅。再把洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
最后将炒过的牛肉、土豆和胡萝卜放入锅内，放入300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。此时放入牛奶（250毫升）、咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动，一直煮到汤汁呈黏稠状即可。 - 观点6： 两个重点，一个是咖喱，咖喱有很多很多种，不同口味，初学者买百梦多就行了，二是牛肉，不能太瘦，牛的小腿肉就行。
然后肉要小火炖，肉烂，入味。能有更浓的牛肉香味。把肉煮的7成熟放菜，土豆，洋葱，胡萝卜什么的，或者西芹什么都可以，自己口味。8成熟的时候放咖喱，要多搅拌。
要是用高压锅做或者太瘦的肉加上搅拌肉会碎掉的。不美观。 - 观点7： @..@，
试试吧？
用料：
1、牛里脊肉三两。
2、土豆三两。
3、洋葱二两。
4、甜椒二两。
5、咖喱块近半两。
6、老姜一小块。
7、独蒜一个。
8、料酒一大匙。
9、盐适量。
做法：
1、牛肉切小小块；土豆去皮后切小滚刀块；洋葱、甜椒均刀小块；姜、蒜均刀片。
2、牛肉里放盐、料酒、姜片、七、八块洋葱，拌匀腌约二十分钟以上。
3、锅中放油烧至七成热，下牛肉块稍炸，捞出沥干油。
4、锅中留底油烧至五成热，下蒜片用小火炒出香味，再下咖喱块炒化（我因拍照片，咖喱炒得稍老了一点）。
5、加约两杯水，烧沸后下牛肉、土豆，加盖烧沸后改中小火烧至土豆软熟。
6、再下洋葱、甜椒、盐，沸后烧约两分钟，改中大火收浓汤汁。
7、起锅装盘。 - 观点8： 切的过程就不用说了吧，牛肉切块，加油，放锅炒。同时放料酒，及咖喱粉，和其他调料，炒过之后加点水大火炖10分钟，牛肉熟一点好吃啊，之后依个人可去放洋葱或红萝卜青椒等等，大火翻炒，即可出锅，这是我自己的做法，家常的，不知道你满意不，主要的还是咖喱粉要纯正。
- 观点9： 1..准备材料..
有洋葱1个..薯子2个..红萝卜1个..因为唔系好中意食萝卜..
仲有咖喱膏同椰浆...哩D野都系超市有得卖噶..然后批皮..
2. 将D材料都切成一粒粒..刀工唔错吧!
3. 先炒D牛肉..炒到变色..
4. 然后D蔬菜落去炒..
5.炒一阵就倒500ML水入去..中中火煮10分钟左右..可以煮耐D..D薯子同萝卜"淋"D..
6.10几分钟之后就熄火..然后放D咖喱膏入去..
一直搅拌距..搅到D咖喱膏溶晒..再放椰奶..哩D就个人中意啦..
然后开小火焖距5分钟左右...
5分钟之后就搞掂啦..装碟...好似分量好多甘...
哈哈..我地真系好大食啊..3人分量我地两个就食晒啦..
真系食到干干净净...老公仲话好好味..哈哈...
大家得闲都试下啦..简单又好味...
知道不能贴图，可惜了，呵呵 - 观点10： 咖喱牛肉（2人份）
主材料：咖喱粉40克
牛肉200克
土豆1个
洋葱1个
胡萝卜1/2个
大青椒1/2个
甜红椒1/2个
甜黄椒1/2个
调肉料：清酒1大勺
盐1/2勺
少许胡椒粉
做法：1
调制肉
按一定大小切肉
用调肉料拌好（清酒可有效去膻味）
2切蔬菜
土豆
洋葱
胡萝卜切同样大小的块
将大青椒和甜椒去籽
切一样大小的块
3
炒蔬菜
按土豆
胡萝卜
洋葱
大辣椒的顺序翻炒
4
炒肉
将调制好的肉炒到七分熟为止
（*肉和蔬菜分别炒
味道才佳*）
5
煮
将材料放到一起煮
开锅后
加入咖喱粉煮2~3分钟即可
提示：咖喱特有的黄色源于一种植物的天然色
对身体有保暖作用
咖喱有预防癌症
心脏病的作用
所以在这里建议大家选用纯咖喱粉
而不是经过加工添加了很多防腐剂对人体有害的块。这道菜非油炸
油脂少
非常健康的哦！ - 观点11： 前言
简单方便，易学的小菜。只要一包咖喱包就行了。而且很下饭。
材料
主料：牛肉250g、咖喱包1包；
辅料：油适量
咖喱牛肉
1
买回来的牛肉，切丁，备用
2
烧水，准备汆牛肉
3
水开，放牛肉，煮熟。变色即可，撩出来备用
4
锅内放油，准备抄牛肉
5
热锅冷油，放牛肉，翻炒
6
牛肉过油之后，放准备好的咖喱包
7
翻炒
8
收收汁
9
出锅装盘即可
小贴士
1.牛肉稍微抄一下就出锅，之前汆过水了不然老了
2.抄牛肉的时候记住热锅冷油，不然要黏住的 - 观点12： 建议不要用高压锅，那样没有小火煮出来的东西好吃~~
- 观点13： 薯子是土豆啦,如果是自己在家里的话不赶时间可以选用锅小火慢慢的煮,也有人为了结省时间用高压锅把土豆胡萝卜压熟,呵呵我当然是后者了!!!!不过没有前者的味道好!!!!
- 观点14：
- 观点15：
- 观点16： 薯子应该是土豆吧（我的理解）
咖喱牛肉最好不要用高压锅，因为放入咖喱粉后要不断的搅拌，不然会干锅
买一包百梦多的咖喱料上面有教你怎么做，我就是照着那个做的，而且味道不错。祝你好运 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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