可以用食用油代替猪油吗？

观点1：　　你好！　　理论上讲，是可以的。　　但是，从口味上讲，普通食用油是不能代替猪油的。　　因为，猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味，这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。　　此外，猪油（包括其它动物性油脂）中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，这一点，植物性油脂是无法相提并论的。　　某些点心的制作必须使用猪油，比如，很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油，植物性油脂是不行的。　　还有，比如东北菜乱炖，正宗的做法，必须使用猪油。　　因此，猪油可以起到它独到的作用。; 观点2：可以用食用油代替猪油。
但是从口味上讲，普通食用油是不能代替猪油的。猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味，这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
此外，猪油（包括其它动物性油脂）中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，这一点，植物性油脂是无法相提并论的。
某些点心的制作必须使用猪油，比如，很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油，植物性油脂是不行的。还有比如东北菜“乱炖”，正宗的做法，必须使用猪油。
请添加详细解释; 观点3：您好
1.用黄油可以代替的哦，西式的点心都是黄油制作的，因为黄油其实也是动物油，是牛奶提炼出来的
2.猪油可以用起酥油代替，起酥油范围很广泛，很难下明确定义，一般可以理解为是动、植物经精加工的油。起酥油，这个是氢化植物油，和其他的植物油还是有很大的区别的。
它一般不直接消费，作食品加工的原料，起酥油是类似猪油的混合型油，因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油。所以作用就很显而易见是起酥。很适于焙烤食品。
3.花生油呈淡黄透明色，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%。
4.其实也可以用食用油代替，不过没有猪油那种特殊的香味
希望能够帮到您【摘要】
猪油能用什么代替？【提问】
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~【回答】
您好
1.用黄油可以代替的哦，西式的点心都是黄油制作的，因为黄油其实也是动物油，是牛奶提炼出来的
2.猪油可以用起酥油代替，起酥油范围很广泛，很难下明确定义，一般可以理解为是动、植物经精加工的油。起酥油，这个是氢化植物油，和其他的植物油还是有很大的区别的。
它一般不直接消费，作食品加工的原料，起酥油是类似猪油的混合型油，因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油。所以作用就很显而易见是起酥。很适于焙烤食品。
3.花生油呈淡黄透明色，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%。
4.其实也可以用食用油代替，不过没有猪油那种特殊的香味
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