果汁可以代替水吗_美食特产问答

观点1：视情况而定.

果汁不能代替水果的原因
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择

果汁不能代替水

口渴的时候,喝水比喝果汁更能解渴.水果中含有很多营养元素和矿物质.有的果汁是酸性的,有的则是碱性,水能调节人体中正负离子的数量.保证人的正常新陈代谢.

另一简单的,果汁能倒在洗衣机里洗衣服吗?(玩笑话); 观点2：不能。果汁是用水果榨汁去渣制成的，所以基本不含膳食纤维，对预防便秘和控制体重有重要意义。而且在这个过程中，水果中一些容易氧化的维生素(如维生素C)也会减少。厂家生产的果汁饮料通常要经过高温消毒处理，很多营养成分都流失了。因此，即使是纯果汁，其营养价值也远不及鲜果。更有甚者，市面上大量的果汁产品为了改善口感，添加了很多糖、香精、防腐剂，果汁的浓度也不足(20%左右)。果汁饮料的营养价值和新鲜水果不一样。而且过量有一定的健康风险。; 观点3：人们大多都爱吃水果，水果也是一种非常健康的食品。我们可以吃水果也可以选择喝果汁，今天我们就一起看看，吃水果和喝果汁有什么差别。; 观点4：不能
首先必须确定的是任何饮品都不能代替水,包括牛奶,果汁,即使什么100%的纯果汁也是一样..再说这些厂家所说的"100%的纯果汁"你不觉得有些宣传在里头吗.可以举个我发现的例子.喝可乐的时候看见标签上的广告语上写"渴了就喝**可乐",难道我要一辈子渴了都要喝可乐?呵呵真是那样的话那可就太可乐了~,每天的膳食平衡.多吃新鲜的蔬菜和水果才是对健康与美丽最有效的办法; 观点5：不可以; 观点6：肯定不能的！

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