美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

讲一讲在你们家乡,必吃的特色美食是什么?

我来答
观点1: ‍‍我的故乡在山东省滨州市,位于鲁西北的一座小城。离开故乡很多年了,至今忘不了的美食,依旧是滨州锅子饼。这也是很多老乡忘不了的美食吧。每次回去,除了吃,还要带不少回来。只是,锅子饼趁热‍‍吃味道才是最佳的。锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。锅子饼呈蛋黄色,饼美味香。‍‍以其做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。

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观点2: 我们这每天都要当早餐喝的油茶,是招待客人的必备品。招待客人时,可以没有大鱼大肉,但是不能没有油茶。我家就是典型的每天早餐都要打油茶喝了当早餐的。别人家可能用豆浆或者牛奶配包子馒头或者其他点心,而我家,油茶可以配一切食物。油茶配点剩饭就成了油茶饭,美味又能填饱肚子。

观点3: 南瓜粑!这是我小时候在家经常能看到并能经常尝到的小吃。原材料是大米粉、南瓜丝,加上调味料后,用大米粉做的浆包裹住南瓜丝油炸。炸至表皮金黄就可以了。香甜的南瓜丝,外酥里嫩,吃之后基本不下来!

观点4: 我是济南人!我们这最出名的就是四喜丸子,济南的人会做、懂吃,加上两千多年来浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,并且把这些鲁菜名菜的文化融入生活的方方面面,终成鲁菜系的洋洋大观!

观点5: 凉拌折耳根,这个食物在过年或者是有亲戚朋友来家里做客或者是正月、腊月等时节会吃,有嚼劲,还是一味药,吃了对身体有好处。

观点6: 蒸土鸡肉!我家常待客必须的菜,鸡肉洗净,沥干水。加胡麻油、盐、麻椒粉腌制二十分。期间用发面擀饼。腌制好的鸡肉撒上干面粉搅拌均匀,加入胡麻油,将鸡肉均匀排放到面饼上,下锅大火蒸二十分钟。关火,两分钟起锅。鸡肉装盘,面饼切块,金黄油亮,鸡肉滑嫩,面饼渗透了鸡肉的味道,好吃极了。鸡肉一定是土鸡,不能用速食鸡,太嫩不好吃。

观点7: 我‍‍们家乡的烧饼,加一点肉沫、葱、芝麻,摊薄,贴在炉子里面烤两分钟,取出。肉沫的油烤出来,浸入烧饼,又脆又香,每个经过的人都会买上很多,排队的人很多,每天可以卖出上万个,一块钱一个。‍‍

观点8: 面线 、地瓜粉制作成。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。现在来了外地,一年多都没吃到它了好怀念!

观点9: 青阳炒鸡,台子火烧,中站牛肉,好生驴肉,焦桥狗肉,长山山药,西董豆腐
观点10: 大肉面条,菜煎饼,辣子鸡
观点11: 凉皮冰封肉夹馍(三秦套餐)
观点12: 沾化冬枣
观点13: 煎饼卷万物了解一下
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也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
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