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说一说你们家乡过年时,必做的美食有哪些?

我来答
观点1: 太安鱼俗称坨坨鱼,是川渝一带的汉族传统名菜,属于江湖菜。是家乡过年的时候餐桌上必备的一道美食,也算是家乡的一到特色吧。

观点2: 米豆腐,米豆腐的做法颇有讲究,用优质大米淘洗浸泡后,加水用石磨碾成米浆,再用石灰碱水做“酵母”,用铁锅一边煮一边搅拌,成稠糊状时,倒在事先洗净的竹筛上搪平,冷却后成豆腐状则说明大功告成。最喜欢的就是每年过年的时候回家妈妈做的米豆腐了。

观点3: 汤圆是衡阳风味小吃。它是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟,横切成约1厘米长的段,用手揉搓成竹条大小的圆球,即成汤圆。吃的时候要加入葱花、白胡椒粉,吃起来汤清白,丸柔软,味香辣。是我们家乡过年的时候必做的美食。

观点4: 我的家乡是山东,紧靠孔孟故里,风俗也深受影响吧,每到过年家里面都会做蘑菇鸡,这道菜以鸡为主,鸡谐音吉,有新年大吉大利的寓意。所以除夕第一道菜,那必需先上鸡,开门大吉。

观点5: 我的家乡广东梅州市,梅州是广东客家之都,客家人过年必须的美食有客家酿豆腐,这道菜别提有多好吃了,每年过年回家的时候都是我最想念的菜了。

观点6: 清炖鲤鱼是我的家乡过年的必备美食,鱼谐音余,即象征家庭年年有余。所以在过年的餐桌上面这道菜是必不可少的。

观点7: 我的家乡在河北省南部的一个农村里,这里土地富饶民风淳朴。每到春节便热闹非凡,家家户户忙着置办年货,做各种各样的吃食。最难忘的是母亲做的也叫素闷子,也是我家乡过年的时候必备的美食。

观点8: 鹿邑孔集烧鸡可是我们家乡的一大特色,也是我们家乡过年餐桌上必备的一道美食了,我觉得我是吃多少都不会觉得腻的。

观点9: 春节快到了,我最想吃到家乡的绿豆园子,那是我一生中的最爱,也是家乡过年的餐桌上必不可少的美食了。

观点10: 从小到大,每到春节我最爱吃的就是家里面用煮好的肉方子合的梅菜扣肉,很解馋,吃到嘴里那叫一个香。

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