海鲜粥的做法有哪些海鲜粥怎么做好吃

观点1：海鲜粥的做法
1.材料备好
2.大米淘洗干净后浸泡半小时

3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)
4.鱿鱼片花刀，切成块

5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好
6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌

7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜
8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味

9.然后再放入姜丝
10.放入对虾，煮至虾变红

11.然后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼

13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃; 观点2：海鲜粥怎么做？锅中加油，把虾头炒出红油，加入热水和泡好的大米，小火炖15分钟，取出虾头，加入青豆，胡萝卜香菇，虾仁在煮五分钟。; 观点3：泡好的米加砂锅中煮开闷1小时，在加入处理好的虾、干贝、蟹条搅拌煮; 观点4：海鲜粥怎么做才好吃？首先虾头下锅煎出红油加水，然后放入大米，煮好后捞出虾头，下青豆香菇虾肉等，撒入胡椒粉即可出锅。