桂花酒酿圆子喝了会睡不着吗

观点1：大家好，今天，与大家分享的是甜酒酿的做法。你肯定会说做酒酿很麻烦，米还需要泡和蒸，如果做得不好还会失败。还浪费了一罐大米。太可惜了！为什么不去超市买一罐呢？说实话，作为一个北方人，我在早期也买过它，但是在那种酒里，我总是能感觉到香精的味道，所以我开始学着自己做。

酒酿也叫做醪糟，是一种女性朋友喜欢的美味食物。它是由糯米制成的。经常食用有助于血液循环和促进新陈代谢。经常食用酒酿会使你的皮肤光滑湿润。对于那些气血不足、压力大、爱失眠的人，平时应该多吃点酒酿。它富含维生素B，可以缓解压力，缓解情绪，帮助睡眠。如果你在睡觉前喝一碗热酒酿，不仅会缓解疲劳，还会睡得很香。早餐时，煮一碗酒酿鸡蛋汤和酒酿汤圆，这是对味蕾的极大满足啊。

这一次，我在酒酿中加入了桂花，使它芳香可口。以下是操作方法分享：

使用的成分：

糯米500克、酒曲4克、冷开水300毫升、桂花2勺

具体做法：

1、将糯米洗净，放入电饭锅。

2、加入适量的水。

3、选择煮饭功能键，你将在22分钟后得到一锅晶莹剔透的米饭。

4、出锅，用勺子把蒸好的糯米松开，让它冷却。如果用传统的酒酿方法，先浸泡大米，然后蒸，这样做出来的米通常是比较硬的，但用这种电饭锅蒸的糯米不需要浸泡大米，硬度适中，恰到好处。选择一个干净、无水、无油的容器，并加入酒曲。

5、分次倒入凉开水，搅拌均匀。如果室温很低，可以使用大约30度的温水。

6、搅拌好后，倒入容器中，平整压实。(如果这一步没有做好，上层的发酵大米很容易夹生)。在中间挖一个洞，在表面洒上一点刚刚留下的酒曲。

7、确保完全冷却后用保鲜膜覆盖，并在温暖的地方发酵。你可以利用烤箱的低温发酵功能或酸奶机的米酒发酵功能。大约30度的温度最适合发酵。

8、酒酿大约在36小时左右发酵好。如果室温低，发酵时间会更长。甜米酒会从挖的洞里渗出来。

9、成功的酒酿发酵取决于中间的孔中是否有出酒，以及糯米与盆接触的边缘是否有裂缝，因为糯米在吸收足够的水后吐出酒来会变紧，从而导致与盆的连接处出现裂缝。

10、糯米变得轻盈，慢慢地汤会变得越来越多。

11、加入糖桂花，搅拌均匀，就是桂花酒酿了。如果没有糖桂花，也可以放干桂花。

贴士：

1、糯米蒸熟后放置的容器必须干净、无水、无油！最好用开水烫它一下。

2、当糯米加入酒曲时，米饭不要太热，否则会杀死发酵菌。

3、发酵过程中不要好奇，也不要总是打开密封盖观察。

4、发酵时间取决于温度。建议您使用塑料包装或透明容器，这样可以便于观察到; 观点2：这个一般是没有问题的，因为这边也是属于比较安神的食物。; 观点3：这个也不一定给你，每个人的口感和体质，如果你喝的比较多的话，把它倒饱腹，效果可能会影响到睡眠，所以建议也适当的喝一些，不要喝的特别多; 观点4：我认为桂花酿酒，园子喝了会睡不着，是因为酒精使人兴奋，这样的酒喝多了会导致失眠的，所以说在平时不要喝的不掉。; 观点5：你好，适量的喝酒的话，对身体是非常好的，不会睡不着的，所以不要喝太多，20毫升左右

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