- 观点1： 是没有真正的煮开，你可以用小火煮，以不溢出来了为标准，等沫子少了火就再慢慢的调大。
- 观点2： 因为当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质，吃起来有苦涩味。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
- 观点3： 豆浆有苦涩味的原因:
1.黄豆是不是损坏，发霉；
2.泡黄豆的水不必用于榨豆浆，不然会出现苦涩味；
3.假如你不害怕不便得话将泡好的黄豆皮除掉，搞出的豆桨会很清新香甜的。
把大豆放到水里侵泡约3至8个钟头，大豆泡开后呈椭球状，随后将大豆碾碎或用破碎机粉碎，然后用沙布将豆渣分离出来，即获得生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，就可以服用。生豆浆务必彻底烧开，以毁坏会引起皮肤过敏的大豆皂碱。榨豆浆获得的副产物豆渣也可食。
亦有应用不用过虑的髙速碾磨生产加工法，由于不用过虑沉渣，而令到黄豆的化学纤维足以储存。
榨豆浆需不需要先泡黄豆
自打销售市场上发布了可以不泡豆的豆桨机，大家就刚开始为一件事情疑惑：要作出好豆桨来，黄豆需不需要提早泡呢？泡豆和不泡豆做出去的豆桨，品质一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．最先，不泡黄豆听起来仿佛很便捷，实际上要花更长的时间。前一天夜里泡豆只需要一两分钟的时间，但侵泡以后就可以迅速地搞出豆桨来；如果不泡黄豆，起动豆桨机以后的程序流程就需要增加许多，携带了一段升温推动黄豆吸湿变软的时间，事实上更耗电费时间。因此，从绿色环保的视角而言，或是从早晨饮用豆浆的方式节约时间的视角而言，显而易见是泡黄豆更有益。 - 观点4：
- 观点5： 碱放多了 啊
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