- 观点1： 三鲜火锅底料的做法
三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
菜系私家菜功效：健脾开胃菜谱口味:咸鲜味制作工艺:煮制作材料
主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油（炼制） 50克 各适量
制作方法
1.将平菇撕成大片；
2. 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；
3. 炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。 - 观点2： 你好，如果是很急用的话，可以先加一点点盐。糖可以缓解辣味，而盐切切相反。它可以增加你对辣味的敏感度。如果是嗜辣人群。也可以加入一些鲜炸辣椒。
我本人很喜欢鲜炸辣椒。无论辣椒辣与否，用油把辣椒炸一下，记得不要去籽。这样炸出来的辣椒很香辣酥脆。你可以把火锅底料与辣椒一起用来熬火锅汤底。这样火锅不仅会更加香辣，而且熬制出来的汤也会更加鲜美。剩余的鲜炸辣椒很容易保存。可以放置三个月左右（不用冰箱）。平时也可以拿一点鲜炸辣椒当菜吃。本人很喜欢把它当零食吃。哈哈哈 辣的冒眼泪的感觉很爽！
鲜炸辣椒也很好做，加一点热油，将辣椒简易冲洗，放入锅中中火半分钟即可。也可以裹一点点面粉液，小火一分钟，这样炸出来更香。
其次，你可以尝试最后再放白菜与金针菇，这类很容易把锅底中的辣味及油脂吸走。早放辣味肠丸子之类的。提前熬煮也可以增加汤的味度。
最后告诫，如今夏季，最好少吃一点辣味食物。火锅汤底偶尔清淡一些，对身体也是蛮有好处的。
希望可以帮助到你，谢谢【摘要】
火锅底料不够辣怎么办【提问】
稍等【回答】
你好，如果是很急用的话，可以先加一点点盐。糖可以缓解辣味，而盐切切相反。它可以增加你对辣味的敏感度。如果是嗜辣人群。也可以加入一些鲜炸辣椒。
我本人很喜欢鲜炸辣椒。无论辣椒辣与否，用油把辣椒炸一下，记得不要去籽。这样炸出来的辣椒很香辣酥脆。你可以把火锅底料与辣椒一起用来熬火锅汤底。这样火锅不仅会更加香辣，而且熬制出来的汤也会更加鲜美。剩余的鲜炸辣椒很容易保存。可以放置三个月左右（不用冰箱）。平时也可以拿一点鲜炸辣椒当菜吃。本人很喜欢把它当零食吃。哈哈哈 辣的冒眼泪的感觉很爽！
鲜炸辣椒也很好做，加一点热油，将辣椒简易冲洗，放入锅中中火半分钟即可。也可以裹一点点面粉液，小火一分钟，这样炸出来更香。
其次，你可以尝试最后再放白菜与金针菇，这类很容易把锅底中的辣味及油脂吸走。早放辣味肠丸子之类的。提前熬煮也可以增加汤的味度。
最后告诫，如今夏季，最好少吃一点辣味食物。火锅汤底偶尔清淡一些，对身体也是蛮有好处的。
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