- 观点1: “野荸荠”桔红糕
“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产之一,至今已有百余年历史。 “野荸荠”原是南浔镇东大街上一爿茶食南货店的老字号店名,主要经营桔红糕、定胜糕、糖年糕、夹心中式鸡蛋糕、夹沙(麻)酥糖、松子云片糕、胡桃云片糕、干菜甜饺、清水山查糕等,而其中尤以桔红糕最为出名。“野荸荠”桔红糕的制作方法是:把糯米炒好后用石磨磨成粉,存放数年后再使用,因而粉料无瀑性,能防止发涨。采购来自湖州市白雀、道场山一带的新鲜玫瑰花,用白糖腌制作为香料。配上一种由植物“胭脂”染成的苏双,冲开水作色素;将炒米粉、白砂糖粉、开水及适量糖玫瑰花酱按比例拌匀捏碎揉制,经冷却后切块而成。 它位于水乡古镇南浔,地处杭嘉湖平原腹地,北濒太湖,东与江苏吴江交界。 西距湖州32公里,东距上海122公里、苏州110公里,南距杭州90公里;318国道、长湖申航道横贯东西,水陆交通便捷。 - 观点2: 姑嫂饼
为双林传统的特色茶点,是馈赠亲朋好友的佳品。原料选用上白炒面粉,选顶级粗芝麻,上绵白糖过筛飞盐,过筛细花椒和猪油撮合而成,大体比例是10:10:15:0.1-0.2:0.4。具有香甜适中,略有咸味,油而不腻,入口即化的特点,适合婴孩和媪叟食用,故为众人所喜欢。姑嫂饼流传甚久,已有百年以上的历史。 传说是姑嫂两人为得病的公婆改善饮食口味,无意之中调制而成的。1929年,在"西湖博览会"上,双林沈德大的姑嫂饼获甲级奖并颁发奖状奖章;后又参展国际博览会获铜奖。此两枚奖章,过去都嵌在"沈德大"饼铺的墙门上,抗战期间,被日军撬去。
南浔臭豆腐
南浔臭豆腐为江南古镇的一个特色小吃。 南浔臭豆腐一般吃法有两种:一种是臭豆腐用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐。臭豆腐虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。 做臭豆腐的过程大致如下:首先,通常用腌菜卤,或者向邻居要点臭卤原汁,另加些食盐和豆腐,豆腐是霉菌繁殖的必要养料;然后,再将这些原料集中在一起,经过加温,一般三四天霉菌即大量滋长,卤汁包逐渐变深,产生一种特殊的臭味,表示卤汁已经成熟。这种臭味外地人闻之掩鼻,但南浔人却感到好闻;最后,等卤汁成熟便可投入要“臭”的豆腐,1—3天后就可取出烹食。为保持卤汁不变质,要经常加些食盐和豆腐来补充霉菌的营养。 - 观点3: 记得每年暑假的时候,东大街那晚上会有个 什么啤酒节的,很多小吃,蛮不错的。
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- 广东当地美食非常丰富,以下是一些值得一试的:1.煲仔饭:煲仔饭是广东的传统美食之一,通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美,香味浓郁,而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅...
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- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
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- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
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- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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