- 观点1： 餐饮业中目前最火锅赚钱，主要原因是1，做火锅需要的师傅最少，好的师傅一月给他两三千，只管炒料。其他的活基本没什么技术，雇的人一月给他1000以内就行了。这就和炒菜，烤肉不一样了。烤肉生意好的话，两三个师傅都不行，每个出品的肉味道都得好。那么多好师傅一月得多少钱啊。而且技术容易外泄。2，除火锅底料外，大多数原料只需要刀工处理，省时省力。卖价又高，一盘菜利容有好几倍。3，目前火锅在全国各地都备受欢迎，为了适应不同市场只需要稍加改变。而炒菜就存在众口难调的问题。一般离开本土生存能力就很差，烤肉也差不多。
在夏季，四川重庆火锅影响不大。但其他地方就不一定了。在季节适应上，烤肉要稍好一些。现在行业上有很多馆子，在夏季卖菜品，冬季加上火锅，这样效果还好。 - 观点2： 我觉得这个问题应该取决与你个人的实力.因为火锅和烤肉根本没有可比性.如果你实力强开火锅当然比烤肉赚钱.夏天不是问题,无非是多买几个空调的事情.如果目前实力还达不到建议你还是卖烤肉吧.除了经济上的因素外,在管理上开火锅店要比卖烤肉复杂的多.举个例子一家正规的火锅店会有岗位如:门迎组,服务组,传菜组,保洁组,配菜组,配料组,小吃组等,吧台等,考虑一下你能否有实力让这些部门在你的管理下很流畅的运转起来.
如果你既有资金实力又有管理实力,那就开一家火锅店,夏天不是问题,有些管理好的火锅店客人一年365天都排队.
如果你在资金或管理上目前还有欠缺那就先从一家烤肉店做起吧,成功的可能性会更大一些~~ - 观点3： 当然是火锅啊！！ 你想想 你在家1RMB能买好几个土豆 但是火锅馆 1一土豆就可以切成一份 一份就是3，4块钱！！ 还有看你在哪开！！ 反正我觉得火锅挣钱
- 观点4： 问对了，我有这方面经验，是火锅的成本低，只要味道好，夏天照样会有人吃的，季节的影响不大。
- 观点5： 火锅夏天也很有市场啊，很多人喜欢去吃火锅喝冰镇啤酒，很爽。
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！