打完豆浆后，豆浆上面有很多的泡泡，要不要

观点1：植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂)
自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。不用撇出来，用小火多煮一下就会消失的！
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。; 观点2：首先要保证豆浆是煮沸之后才能食用，若是煮沸之后还有泡泡，那就可以根据自己的口感喜好来选择，若是喜欢更加细腻一点的就可以把泡沫去除掉。
但有时泡沫可能还没有沸腾。由于豆浆中含有一种叫大豆皂甙的物质，在煮豆浆时会出现“假煮”现象，导致豆浆中出现许多气泡。这种泡泡是不允许喝的。
当温度在80摄氏度左右时，这种物质会在豆浆的液面上产生大量气泡，使人误以为是在煮沸。但如果此时饮用，会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。

扩展资料
豆浆正确制作方法
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
为避免误食“假煮”豆浆中毒，饮用前应将豆浆彻底煮沸。看到豆浆沸腾后，继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太多火，避免大量气泡很快就会出现。如果豆浆比较浓，加热时必须连续搅拌，使豆浆均匀受热，防止燃烧。
参考资料来源：百度百科-豆浆; 观点3：首先要保证豆浆是煮沸之后才能食用，若是煮沸之后还有泡泡，那就可以根据自己的口感喜好来选择，若是喜欢更加细腻一点的就可以把泡沫去除掉。
但有时泡沫可能还没有沸腾。由于豆浆中含有一种叫大豆皂甙的物质，在煮豆浆时会出现“假煮”现象，导致豆浆中出现许多气泡。这种泡泡是不允许喝的。
当温度在80摄氏度左右时，这种物质会在豆浆的液面上产生大量气泡，使人误以为是在煮沸。但如果此时饮用，会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。

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豆浆正确制作方法
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
为避免误食“假煮”豆浆中毒，饮用前应将豆浆彻底煮沸。看到豆浆沸腾后，继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太多火，避免大量气泡很快就会出现。如果豆浆比较浓，加热时必须连续搅拌，使豆浆均匀受热，防止燃烧。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E6%B5%86#4"target="_blank"title="百度百科-豆浆">百度百科-豆浆; 观点4：你可以用滤网过滤一下，泡泡会少很多的，有一点泡泡也是很正常的; 观点5：不需要。

打完豆浆后，豆浆上面有很多的泡泡，要不要去除啊？？？

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