牛肉汤怎么做比较好吃

观点1：牛肉别炒着吃了，试试这样做一锅，老婆孩子都爱吃，一大锅吃光光

平时大家都喜欢牛肉怎么吃？
我们家一般吃牛肉都是炒着吃的，有时也会蒸着吃，酱或炖着吃，不过今天，我们不炒不蒸不酱也不炖了，来跟大家分享一锅美味的牛肉汤做法。

很多朋友说，牛肉汤不好喝，总有一股骚味，其实那是做法没对，我今天煲的这锅牛肉汤，味道鲜美，好喝又养颜哦，每一次做，我老婆一顿都要喝上3碗，有时直接当饭吃了，想要试试的朋友，跟着我的步骤来吧。

食材准备：牛肉1斤，红枣10颗，一根胡萝卜，一根山药，枸杞少许，姜1大块，香菜，料酒，盐，胡椒粉等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备1斤牛肉，我买的这块牛肉是牛脖子的部位，因为牛脖子运动的多，那的肉质都特别好的，非常好吃，我一般买牛肉都会选择这一块，牛肉清洗干净后，切块，可以稍微大块一点点，切好后，锅中烧开水，洒上一点料酒，把牛肉倒进去焯一下水，烫至变色后，就把牛肉捞出再清洗一遍，然后放到提前准备好的砂锅中。

第二步：准备一块大一点的姜，把姜洗净后拍爆，一起加到砂锅中，再准备十颗红枣洗净去核，也一起加到砂锅中，最后加入适量的清水，水要在这一步加足哦，煲汤中途不要加水，会破坏汤中的营养成分。

第三步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转小火慢炖一个小时，砂锅煲出来的汤味道很好，而且营养不丢失，我家煲汤基本都用砂锅。

第四步：准备一根胡萝卜，一根山药，还有枸杞，清洗干净，然后把胡萝卜和山药去皮切滚刀块，放一起备用，枸杞洗净后另外放一边备用。

第五步：待牛肉汤煲得差不多了，把胡萝卜和山药块加进去，盖上锅盖，调大火烧开后转回小火煲多半个小时，这样煲的汤才能越煲越浓稠。

第六步：好了，时间差不多了，咱们的牛肉汤越来越浓稠了，我们现在把枸杞放进去，调中火滚多5分钟，枸杞很容易出味，而且不易久煲，所以我都是在最后一步才加的，平时大家没时间煲汤的话，也可以用枸杞泡水喝哦，增强免疫力。

第七步：最后加上适量的盐，来点胡椒粉，把它搅拌一下后，撒入香菜就可以关火了，再搅拌一下把香菜烫出味，然后就可以开喝了。

这一道美味又养颜的牛肉山药汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，牛肉这样子煲一点骚味都没有，好喝又营养，老婆每次喝都要喝好几碗，她最喜欢喝这样煲的汤了，有时直接喝到饱，饭都不吃了。

此图文原创作者：客家ren铁头
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食物：羊肉汤适当、牛羊肉500个、粉丝适当、豆油皮200克、香莱2个。

调料：服用盐适量、白胡椒粉、味精适当

流程：

1.将牛肉焯水，随后放进锅里加八角、生姜片煲汤。

2.羊肉汤烧开，天赋加点盐、白胡椒粉和味精调料，牛羊肉捞起来放凉预留。

3.将粉丝泡发，豆油皮切条，牛羊肉切成片，香莱清洗预留。

4.把豆油皮丝和粉丝各自烫熟，捞出来在碗里，最终兑上羊肉汤，摆上牛羊肉就可以。【摘要】
牛肉汤是怎样做【提问】
牛肉汤的做法流程

食物：羊肉汤适当、牛羊肉500个、粉丝适当、豆油皮200克、香莱2个。

调料：服用盐适量、白胡椒粉、味精适当

流程：

1.将牛肉焯水，随后放进锅里加八角、生姜片煲汤。

2.羊肉汤烧开，天赋加点盐、白胡椒粉和味精调料，牛羊肉捞起来放凉预留。

3.将粉丝泡发，豆油皮切条，牛羊肉切成片，香莱清洗预留。

4.把豆油皮丝和粉丝各自烫熟，捞出来在碗里，最终兑上羊肉汤，摆上牛羊肉就可以。【回答】
希望这个答案可以帮助您，祝你生活愉快！【回答】; 观点4：牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透; 观点5：三伏天，一说喝汤，群情荡漾，这款辣牛肉汤，好喝到飙泪，汤迷们有福了。

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