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蒙牛纯牛奶和蒙牛现代牧场鲜牛奶相比,哪个口感更好点呢?

我来答
观点1: 从口感方面来说,那当然是鲜牛奶好了,在生产工艺方面,采用了原乳瞬冷工艺加工,极大限度地保留了牛奶的营养,使得口味更加纯正,不过鲜牛奶是需要冷藏的,保质期也短。
观点2: 鲜牛奶的口感更好

鲜牛奶与纯牛奶的区别是非常非常大的。
主要区别在于制作工艺的不同上的,两种处理方式对生乳处理后留下的营养成份与物质是完全不同的。
巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。
高温灭菌奶(也叫常温奶),是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃,4到15秒)的瞬间灭菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理,牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏,其中的乳糖也会焦化,蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应,使牛奶褐变,并破坏牛奶原有的风味。超高温灭菌奶可在常温下保藏30天以上。

简单的说,鲜奶与纯奶,就像新鲜水果与水果罐头,前者需要放在冰箱里保鲜,即便是这样也只能放3天左右。而后者随便放室内可以放数个月。
观点3: 蒙牛新鲜工厂的口味更加醇厚,相对浓一点,而现代鲜牛奶则口味相对清淡点,不过两者都比较好喝,价格上前者更贵。
观点4: 这两种牛奶都是蒙牛的产品,口味应该是差不多的,各人对口感的要求不同,会觉得某一种口味更合适自己。
牛奶厂家也会针对各种不同的人群,开发出各种口味,以争夺市场的。
观点5: 依个人口味,我就比较喜欢蒙牛纯牛奶
观点6: 鲜牛奶口感好
观点7: 蒙牛纯牛奶
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