- 观点1： 庐山美食最最有名的就是三石，如庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，这些都是庐山景区最为出名的美食，也是我们大家去庐山旅游必须品尝的美食。
当然除此之外还有以三石为原料做成的其他庐山名菜，三杯石鸡、脆皮石鱼卷等，一般这些美食大家在住宿地就能吃到，也可以到镇上的餐馆品尝，价格相对比较实惠。
庐山美食之——庐山石鸡
【庐山石鸡】是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。
庐山美食之——庐山石鱼
【庐山石鱼】体色透明，其肉细嫩鲜美，味道香醇，闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难得的滋补品。
庐山美食之——庐山石耳
【庐山石耳】是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，因此为石耳。石耳营养价值极高，到庐山如果有幸尝到这一美食的话，一定会回味无穷。
庐山美食之——三杯石鸡
【三杯石鸡】是庐山传统地方菜肴，此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。另外还富含蛋白质、脂肪、维生素等，有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。
庐山美食之——脆皮石鱼卷
【脆皮石鱼卷】是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。
庐山美食之——石鱼炒蛋
【石鱼炒蛋】是以庐山本地的食材——石鱼为料，用家常的方式做出来的美味。此菜特点：色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
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