德州美食有哪些_美食特产问答

观点1：美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天在聊德州市的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。

德州，简称“德”，古称安德，是山东省地级市，国务院批复确定的中国冀鲁交界地区交通枢纽和经济中心、山东省新能源产业基地。截至2018年，全市下辖2个区、7个县、代管2个县级市，总面积10356平方千米，建成区面积148.90平方千米，常住人口581万人，城镇人口331.23万人，城镇化率57.01%。

德州地处中国华东地区、山东西北部、黄河下游冲积平原，是山东省的西北大门，北接河北省沧州市，南接省会济南市、聊城市，西邻河北省衡水市，东连滨州市。德州市为黄河冲积平原，历史上境内曾有两次黄河大迁徙，上千次决口，造就了西南高、东北低的地形，基本气候特点是季风影响显著，四季分明、冷热干湿界限明显。

德州是中国太阳城、中国功能糖城、中国优秀旅游城市以及国家交通运输主枢纽城市，处于环渤海经济圈、京津冀经济圈、山东半岛蓝色经济区以及黄河三角洲高效生态经济区交汇区域。德州扒鸡、金丝小枣、保店驴肉、德州黑陶等地方特产驰名海内外，其中，德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣被称为德州三宝。

2016年9月，德州入选“中国地级市民生发展100强”之一。德州市被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。2018年重新确认国家卫生城市（区）。 2019年，德州市生产总值为3022.27亿元，按可比价计算，比上年增长6.1%。

德州本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊德州的美食，看你吃过几样？

1、旋饼

旋饼是山东武城传统名点，制作历史悠久，源于武城县郭庄村（今故城县建国镇郭庄）。相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城。闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺，说“你闪持着馅饼牌子，看这做法岂不是旋饼吗”于是，武城旋饼因此而得名。

2、大柳面

在山东，德州的大柳面可以说是很出名的一个小吃了，吃大柳面的时候一般都要搭配卤子，然后再加上一些其他的调料，这样子的大柳面吃起来味道才会更加好，营养也会更加丰富。

3、撅腚豆腐

过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子，清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里，放一小木板上，划上几刀，浇上调料。吃的人围着小车站成一圈，撅着屁股，不用筷子、勺，用嘴这么一吸溜，齐活！故而就叫撅腚豆腐。

4、长官包子

长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，成名于清道光年间，有100多年的历史。其特点是：面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。

5、布袋鸡

这个小吃之所以会被叫做布袋鸡，是因为它成品的样子看上去比较像是一个布袋，所以才会被叫做这个名字，这道小吃不仅选用了品质比较好的母鸡，而且用料也是十分讲究。

6、扒鸡

说到德州的小吃，不得不提的其实就是扒鸡了，要知道，扒鸡在当地其实还是比较出名的一个东西，很多人到德州的时候都一定会吃上一次扒鸡，足以证明这个小吃的美味程度。

7、黄河涯肉饼

源于德城区黄河涯村。肉饼做工精到，选肉精良，饼皮酥软适口，肉馅劲道，是德州出名的美食，是德州人日常用餐和招待客人的上品。

8、签子馒头

在山东，其实很多人都有吃馒头的习惯，签子馒头不管是形状还是味道，各个方面都特别好，闻起来味道特别香甜，吃的时候也是柔韧可口，营养十分丰富。

9、羊肠子

羊肠子其实就是在羊肠皮里面灌入羊血，淀粉以及一些香料，然后经过熬制之后的羊肠子味道特别鲜美可口，没有什么太浓的羊膻味。

10、五香驴肉

在山东那边，其实驴不仅是一个家禽，还是一个很美味的食物，当地的驴肉不仅肉质特别鲜嫩，而且香味四溢，特别好吃。; 观点2：德州美食有哪些
旋饼：旋饼是山东武城传统名点，制作历史悠久，源于武城县郭庄村（今故城县建国镇郭庄）。相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城。闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺，说“你闪持着馅饼牌子，看这做法岂不是旋饼吗”于是，武城旋饼因此而得名。

大柳面：在山东，德州的大柳面可以说是很出名的一个小吃了，吃大柳面的时候一般都要搭配卤子，然后再加上一些其他的调料，这样子的大柳面吃起来味道才会更加好，营养也会更加丰富。

撅腚豆腐：过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子，清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里，放一小木板上，划上几刀，浇上调料。吃的人围着小车站成一圈，撅着屁股，不用筷子、勺，用嘴这么一吸溜，齐活！故而就叫撅腚豆腐。

长官包子：长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，成名于清道光年间，有100多年的历史。其特点是：面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。

扒鸡：说到德州的小吃，不得不提的其实就是扒鸡了，要知道，扒鸡在当地其实还是比较出名的一个东西，很多人到德州的时候都一定会吃上一次扒鸡，足以证明这个小吃的美味程度。; 观点3：德州美食很多的比如德州夏津布袋鸡，德州扒鸡，保店驴肉，德州羊肠汤，武城煊饼等
1.德州扒鸡
对于很多德州人来说，提到德州美食，第一肯定是想到扒鸡，不仅仅是在德州，甚至是在山东乃至全国，德州扒鸡也是响当当的。小编还记的小时候第一次吃扒鸡，印象非常深刻，在一个真空的铝箔袋子中装着，也有没有包装的新鲜鸡，当时由于交通和生活条件的问题是很难吃到的，将扒鸡拿出来特别的香，吃一口回味无穷，骨头特备酥，放嘴里一咬就碎了。
说到这里可能很多禹城的朋友不高兴了，会纷纷说禹城扒鸡才正宗，小编这里也不反驳，感兴趣的小伙伴们可以去查一下。但禹城的扒鸡也绝对靠谱。
现在大多德州扒鸡都是真空包装的，出自德州的扒鸡品类也特别的多，口味也大有不通，但正宗的扒鸡是绝对好吃的，如果您想吃扒鸡请点击下面的链接购买哦。
2.保店驴肉
天上龙肉，地下驴肉，保店的驴肉在德州名声可不小，不亚于扒鸡。保店驴肉、扒鸡、乐陵金丝小枣被誉为“德州三宝”。俗话说得好“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的价值和地位。很多地方都有很出名的驴肉，比如高唐驴肉，河北的河间驴肉火烧，保定驴肉等等。但每个地方都有他各自的特点。保店驴肉不但口感鲜美，营养丰富。到德州的小伙伴一定不要错过。
3.德州羊肠汤
早上吃啥去，走羊肠汤来一碗。早上来上一碗羊肠汤，吃的是既满足又舒服，价格也不贵，满满一大碗。这也是一道不可错过的美食哦。
4.德州夏津布袋鸡
夏津美食，为当地华宴群馐之冠。正宗布袋鸡名为“海味什锦鸡”，因其状如布袋，故名“布袋鸡”。价格嘛，嘿嘿小编是感觉不便宜。
5.恩城签子馒头
恩城签子馒头配平原老豆腐，简直无敌了。恩城的签子馒头毫不夸张地说，是我吃过做好吃的馒头了，如果您不相信可以去尝尝，保证您不会后悔。
6.武城煊饼
这个说真的出了德州地界还真的很难吃到。价格也是不便宜，尤其是羊肉馅子的。小时候吃煊饼都是赶大集的时候，或者是赶会的时候有摆摊，现在大多都是店面了。其特点是：外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷; 观点4： 1德州扒鸡：是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃。
山东传统名吃德州扒鸡，300年老字号的扒鸡，一整只撕着吃真过瘾
2肘子：是一道山东省的汉族名菜，属于鲁菜系，形似猪肘，外焦里嫩，有椒盐香味，佐酒最宜。
四川人喜欢这样吃肘子，一口肉一口饭超过瘾，软烂鲜香
一口肉一口饭超过瘾，软烂鲜香一点不油腻
3糟溜鱼片：是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。
4签子馒头：起源于山东平原县恩城镇，历史悠久，好看好吃好拿，因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良。

5德州羊肠子：是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味。

6葱烧蹄筋：典型的传统鲁菜，有了章丘大葱的配料，使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜。; 观点5：德州最出名的美食就是德州扒鸡是最好吃的，也是最香的

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