- 观点1： 火锅加热包无毒的，
发热包不直接与食物接触，如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，那么对食物而言，就是安全的。
自热火锅的原理，是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。
虽然这种自热食品的发热包对人体健康无害，但却会因使用不当导致爆裂。如果大量水蒸气在封闭环境下囤积，可能会发生爆炸。所以，在食用自热火锅时千万不能把盖子的透气口堵住，并要注意环境通风。食用时也要防止高温引起的烫伤。
扩展资料：
注意事项：
1、底料油盐含量较高，放其中的1/3~1/4即可。
2、最好不要喝火锅汤汁。如果认为这个底料味道较好，建议在自家锅中加入大量水稀释底料，再加入其他食材，还可自行加入深绿色叶菜，补充自热火锅中不方便提供的菜品。
3、蔬菜在放入后首先要关注是否新鲜，如有异味，要及时停止食用，并反馈给店家。
4、有些自热火锅会加入宽粉，要注意充分煮熟再食用，否则可能造成肠胃不适。
5、食用时最好不要蘸油碟和加了盐的麻酱，可选择蘸醋或者辣椒粉作为调料。
参考资料来源：人民网-火锅也堵不住谣言的嘴 拿起科学之箸，踏实吃吧
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