白萝卜如何做菜好吃_美食特产问答

观点1：【羊肉萝卜汤】
羊肉白萝卜汤是秋冬季节最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉，调料不需要太多，汤品清淡、爽口。

材料：羊肉1000克，白萝卜小半根，当归2片，白芷2片，白蔻3粒，香叶2片，盐

1. 羊肉切成大块；

2. 入凉水锅，焯水；

3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；

4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；

5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；

6. 白萝卜切小丁；

7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右；

【十三香萝卜丝馅饼】
这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼。虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅，而且保证您吃了一个还想吃！

材料：面粉200克，和面用凉水135克左右，白萝卜1根，十三香1小勺（约3克），盐适量，山茶油适量，大葱一棵，烙饼用植物油少许

数量：8个

1. 200克面粉，135左右的凉水，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧20分钟左右；

2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝，放少许盐拌匀，静置5分钟，将多余的萝卜汁杀出来；

3. 大葱切碎末；

4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干，再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；

5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮，放上萝卜馅包严实；

6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；

7 煎锅中倒少许植物油，7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎，待定型变金黄时煎另一面；转小火，锅里倒少许清水，盖上盖子，将饼焖熟；

8. 待水基本蒸发后，打开锅盖，让水汽蒸发，馅饼两面重新煎焦就可以出锅。

【红烧排骨炖萝卜】
白萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了，营养美味两不误！

材料：排骨600克，白萝卜1根，酱油适量，生抽少许，盐适量，八角2颗，姜1块，大蒜数瓣，料酒少许

1. 排骨剁小块，清洗干净；

2. 焯水后洗净，入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；

3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；

4. 放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟；

5. 尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火。; 观点2：白萝卜想要做出一道非常好吃的菜其实有很多种做法萝卜烧肉萝卜炖排骨汤都是非常美味非常好吃的; 观点3：、用白萝卜做鸡蛋汤，特别好吃，制作的时候需要把新鲜白萝卜切成细丝，再准备适量的葱花、食用油，另外准备两个鸡蛋和少量面粉。在炒锅中放油加热以后，把葱花炒香，随后把切好的白萝卜丝入锅炒制，炒匀以后放少量生抽，然后加入适量的清加热烧开。把鸡蛋磕开到碗中，制成蛋液，直接淋到浇开的锅中，最后用面粉勾芡，调匀以后直接出锅就能食用。; 观点4： 1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净放在清水中浸泡5分钟

2.白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花

白萝卜干贝粥的做法白萝卜干贝粥怎么做

3.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅

4.将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀，继续熬煮20分钟，调入盐1勺搅匀，撒上葱花即可; 观点5：白萝卜做馅，羊肉。; 观点6：排骨炖萝卜
准备食材如下：排骨750克，,萝卜1根，葱叶适量，姜片6片，料酒1汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：先把萝卜去皮后，切成小块备用，起锅，把清洗干净的的排骨放入锅中，加入3片姜片，加入1汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后过凉水洗净，接着将排骨转移到汤锅，加入姜片，加入没过排骨2倍的清水，大火煮沸，转成小火煮30分钟，接着把萝卜倒入锅中，加入胡椒粉，盖上锅盖再煮15分钟，煮好后加盐调味，最后撒上葱丝即可！

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