- 观点1： 特产有：打铁花，淄博内画，淄博琉璃，马踏湖金丝鸭蛋，淄博陶瓷，淄博王村黄酒和陈醋，蒲公酒，博山豆腐箱，周村烧饼，鼻烟壶等。
打铁花是淄博地区独特而古朴的民间娱乐，据说产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了人们的创作灵感，于是一项神奇而又壮观的民间活动--- 打铁花便产生出来了。 打铁花有很高的技术性，打花者无不使出浑身的绝招，打它个满天开花。
元宵之日，在山东淄博地区到处都洋溢着喜庆的气氛，无论是白天还是夜晚，无论走到哪里，都会感受到欢乐浪潮的冲击。
内画是我国特有的一种艺术形式，淄博内画在全国享有盛名。艺术家们用特制的行笔，在口小如豆的瓶内反向作画，作画时，气收丹田之中，发力于手腕之上，精细之处非目力所能及，所以被誉为奇特瑰丽富有收藏价值的艺术珍品。内画作品有高、中、低三个档次，材料有天然水晶、玻璃、人造水晶等，而形态由传统的圆弧状，发展到多棱形、球形、屏风、异形水晶等五十多种。淄博内画艺术家们所创作的《水浒一百单八将》、《百虎图》、《百骏图》、《清明上河图》、《十二金钗》等作品写人状物，尽皆佳妙。其中《水浒一百单八将》在四寸壶面上水陆纵横，营寨相连，或坐或骑或立或步，须眉清晰，神态逼真，令人叹为观止。其中有的内画作品由国家领导人作为国礼馈赠外国政要和友好人士，有的已被“中国工艺美术馆”、德国的“林顿博物馆”、“竹桥书苑”、奥地利的“怡鼎画廊”以及美国前总统卡特、西德前总统魏茨泽克、泰国公主诗琳通等收藏。
淄博琉璃生产历史悠久，中外闻名。主要产地是淄博市博山区。元代博山琉璃生产已形成一定规模，清雍正、乾隆年间琉璃产品已发展到数十种，其销路北至北京、南至两广、东至朝鲜、西至河套地区，成为国内生产琉璃产品中心。主要产品有内画鼻烟壶、烟袋嘴、珠帘等。现在产品由建国前的花球、内画壶等300多种增加至16大类、3000余个花色品种。精美绝伦的鼻烟壶内画被国际冠以“山东画派”，而轰动欧美，晶莹剔透的琉璃花球，被誉为“开不败的鲜花”。产品畅销欧美、东南亚、澳大利亚、日本、香港等40多个国家和地区。 购买指南及价格：市内各大商场及部分旅游景点均有销售。品种主要有内画鼻烟壶、内画手饰盒、内画球等。琉璃工艺品及各种美术琉璃价格以品质不同而不等，如中号内画球、内画壶商店价格在200-300元之间，美术琉璃在10-60元之间。若在景点购买价格则相对便宜得多，但质量稍差一些，购买时可选淄博美术琉璃厂生产的产品，质量可得到保证。
自古以来，马踏湖鹅鸭成群，金丝鸭蛋已久负盛名。鹅鸭以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制后蒸熟，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。
经考证，淄博地区从8000多年前就开始烧制陶器，西周时，齐临淄城内已经设立制陶作坊。魏晋南北朝时期，淄博开始生产瓷器，唐宋时期，制瓷技艺不断提高，瓷窑遍布各地，有名的瓷窑有寨里窑、磁村窑、博山窑。明清时期，博山成为全国一个重要的陶瓷生产销售中心。建国后，淄博陶瓷开拓创新，开发出许多新瓷种，刻瓷艺术独具一格，形成自己的特色。现在，日用陶瓷、建筑陶瓷、艺术陶瓷、工业陶瓷等产品已经远销海内外70多个国家地区。 - 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
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