- 观点1： 洲岛海产丰富，龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海螺等应有尽有，傍晚可以到小广场上吃海鲜烧烤大餐，这里的海鲜当然都是鲜活的，拉把椅子，面向大海，看着余晖照耀下宁静的海面，眼睛和嘴巴同时满足，这和在星级宾馆的包间里吃空运来的"海鲜"绝对是不一样的感觉。
不过要提醒你，这里的海鲜第一餐，你可千万别多吃哟，多吃了会过敏的，因为涠洲岛的海域没有任何污染，海鲜特别的鲜，那味道是你从来没有品尝过的。除了海鲜，涠洲岛的鸡，羊都是天然的，肉质鲜嫩可口，令你大快朵颐.
建议：在涠洲岛购买海鲜非常方便，可自己买海鲜给餐厅加工、保证新鲜。 渔市场（离码头200米）在上客运码头的右边，每天早上8点－11点，下午4点－6点开市。也可上市场旁的渔排采购。
厨师推介：海鲜刺身，盐水櫴尿虾，清蒸石斑鱼，蒜蓉对虾，花蟹粥、扒姑海参汤、 咸蛋黄局蟹，秘制八爪鱼，海鲜手撕鸡 - 观点2： 涠洲岛虽小，但酒楼饭店林立，粤、川、湘、鲁、等各大菜系、清真一应俱全。
涠洲岛出产的海鲜生猛肥鲜，吃海鲜就要去涠洲岛，那里有各类鱼虾蟹贝供游人即挑即烹，十分新鲜，一般4人花费300元，即可尝遍海鲜美味了。比较着名的佳肴有：老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼，清蒸油缒鱼。这里的白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是沿海一带的特产。岛上以吃海鲜为主，青菜和肉比海鲜贵。建议到码头附近的菜市场买爱吃的海鲜请大排挡的人加工，加工费很便宜，早上7：00左右渔民卸船时海鲜最新鲜，也最便宜。几个人吃下来也可能不到100块。
还有就是当地特产菠萝蜜 - 观点3： 楼上的，涠洲岛不是特产菠萝密吧！涠洲岛特产香蕉，满岛都是香蕉，特别是小米蕉最好吃！
- 观点4： 涠洲岛的海鲜自然不用多说，天然，新鲜，品种多，对海鲜不过敏的朋友们，到了涠洲岛是要大饱口福，否则真是浪费了此行。其实随着岛上旅游事业的发展，慢慢外来的商家已经入住到了岛上的了，所以要品尝到正中岛上味道，选择农家加工是最佳的，便宜而且质量保障，且做法地道。
涠洲岛上客家人居多，这里的客家特色小吃也很多。当你要返程回去的时候，可一定要记得带上几份牛拉车的休闲美食回去，回到老家吃起来，更加心动
。
涠洲岛牛拉车食品主要有火山岛炒番豆，米层，番豆糖，涠洲萝卜干，菜头棉，各种海产干货的，即食鱼干之类等等等。种种都是我们就地取材自制的美食，真的是特色鲜明，风味独特。虽然是旅游的特产，特色，但是价格是很公道合理的，大可潇洒采购，不用顾虑囊中羞涩。
牛拉车厨房，掌厨的是陈蟹妹，在岛上非常有名的炒番豆，打米成高手，打小就是做事很细心的人，对传统的手工艺美食，非常的感兴趣，以前穷，只有在过年过节才会准备张罗这些特色食品，为年节增添喜庆氛围，陈蟹妹无论是自家还是邻居朋友家做这些，她都会凑过去帮忙。如果有兴趣的朋友，到了涠洲岛可以亲自牛拉车灶头去品尝和选购。搞不好还可以偷学一招半式，当然没有几十年的功夫，味道还是有些区别的 - 扩展阅读1：厨师在制作清蒸大闸蟹时，都会将大闸蟹绑起来，原因是什么？
- 一是捆起来运输、携带方便，蟹腿不能灵活走动，螃蟹自然而然就老实了，要不然就可能出现买了一兜螃蟹回家，爬的满地都是、无从下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹无论你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 扩展阅读2：大闸蟹为啥要绑绳子
- 一般做法也很简单，不是蒸，就是煮。下面我就给大家讲讲大闸蟹为什么要绑绳子。1.安全，之所以大闸蟹被绳子绑着，是因为大闸蟹个头很大，钳子很有力，如果不小心被夹到，它可不会轻易松手，那可是非常严重的，所以我们不要...
- 扩展阅读3：清蒸大闸蟹怎么做法
- 方法一 材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，练习:1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；2.捆绑:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线捆绑；3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹...
- 扩展阅读4：清蒸大闸蟹要多长时间
- 清蒸大闸蟹的做法：1、将大闸蟹用牙刷刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入水烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸。一般三两半~四两的大闸蟹蒸12分钟即可；四两半及以上的大个蟹，蒸15...
- 扩展阅读5：大闸蟹的清蒸做法
- 将锅盖盖好，大火蒸8-10分钟（根据大小而定），至蟹肉变红，蟹黄颜色鲜艳。 蒸好后将大闸蟹取出，倒掉残汤，再用清水将锅底清洗干净。 把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 扩展阅读6：大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大闸蟹的方法步骤：第一步：用刷子把大闸蟹刷洗干净。第二步：上蒸锅，待蒸锅烧开，阳澄湖大闸蟹背朝下，放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。第三步：在蒸蟹的这段时间，先做好料汁：准备一个小碗，加入切好的葱、姜、...
- 扩展阅读7：清蒸阳澄湖大闸蟹怎么洗？
- 在焯水后，我们可以开始清蒸了。在炉子上放入清水，在水中加入适量的料酒、姜片、葱段等调料，将大闸蟹放入蒸笼中，蒸15~20分钟即可。如果喜欢吃咸一点的，可以在大闸蟹上撒一些盐。在挑选后，就需要进行清洗。清洗的方法比较...
- 扩展阅读8：旅行青蛙照片和特产怎么在出门的时候捎给旅友？
- 1.打开礼品盒，选重复或者不喜欢的照片 2.点击相片，点左下角的礼品盒。3.特产在礼品盒右下角，一样的操作
- 扩展阅读9：旅行青蛙特产怎么获得
- 在这个游戏里，时间只能往后调。因为如果往前调，再进入时间系统会提示上次记录到某某时分，必须等到这一时分才能继续游戏。所以必须把时间调到你需要的很久以前的某时，再下载慢慢玩回正常时间。但这还有个问题，乱改时间后，...
- 扩展阅读10：珀斯有什么特产
- 煤及金属矿。由于亚洲经济正在迅速增长，特别是中国，需要从西澳入口大量的原料，造就了西澳大利亚及其首府珀斯的经济高速増长。许多采矿业及与矿物有关的行业，在珀斯都设有总部。虽然采矿的工程都在珀斯以外的区域进行，但珀斯...
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