- 观点1： 我和你原来是一样的，总是做不好，不是稀了就是硬了，后来我发现一个小窍门，就是，再把淘的米放入锅中后，摆平，然后放入水，水的高度是埋着米后半个手指肚深即可，这样蒸出的米，不软不硬很爽口。
- 观点2： 教你如何煮好吃的米饭
- 观点3：
- 观点4： 米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~
- 观点5：
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- 观点7： 、先把米洗干净后，用水浸泡一个小时。（2、一个小时后，把水倒掉，把水沥干；3、把沥干水的米再加适量的水用大火煮4、待水开之后，转为中火，直至水快收干5、待水快收干时，转为小火，这时你可以听到滋滋的声音，可以沿锅边淋一点油（主要目的是为了防止米不沾锅，第二还可以吃到美味的锅巴）6、第五步到第六步约二分钟，待水收干后关火，焖几分钟。这个时候整个厨房就充满了香喷喷的米饭味道。做饭的两个小秘诀就是：第一最好用浅点的沙锅，第二，尽可能的不要总去开锅．这样米饭的香味会更浓的． 如果您想直接做煲仔饭的话，就得前期做好腌菜的准备工作，待到第5步时就可以把腌好的菜平铺在米饭上，然后进行第6步．这样简单的美餐就OK了，如果您是想吃炒菜，那么就可以简单的炒一个小菜后，伴在饭里，看起来复杂的美食，实际上在米泡完之的，你可需要花几分钟的时间这一切就全部搞定了
- 观点8： 其实米和水的比例要根据你家米的吸水度而定，多做几次就好了！
不过我教给你一种方法可以是做出的米饭跟饭店里的一样好吃！！很简单：用热水淘米！然后再用凉水蒸米，当然用电饭锅既省时省力又方便容易！
电饭锅的灯显示米蒸好时，千万不要马上断电，要等待几分钟，让米在锅中多焖一会儿，然后拔掉电源，再焖几分钟，最后打开锅盖，再晾一会儿，让水汽下去一些，这样米饭就可以盛出来享用了！ - 观点9： 米饭里放一切玉米粒，还有广为香肠和大油菜一起炒一下，米饭好的时候把炒好的菜和香肠倒在米饭上面，搅拌一下，在盖上盖子焖2.3分钟就好了。
- 观点10： 大米加水的量很重要，给你一个小招，把中指垂直插入水中，指尖挨着米，水面的位置在中指的第一和第二关节中间就比较合适，如果你喜欢干一点，水的量就控制在第一关节，如果你喜欢稍微软一点的，水的量可以靠近第二关节。
另外，还可以根据个人口味加入小米，绿豆，玉米颗粒，红豆等等在米饭里，味道很不错的。 - 观点11： 我觉得要看米的亲水性怎样?米不吸水就少放点水吸水多的话就多放点!还有就是多买几种米来煮煮看挑口感好的颜色比较白一点的米!还有就是你洗米的时候不要洗太多次了因为洗多了把米的营养都给洗掉了那样煮出来的米就不怎么香了?还有就是你几个人吃饭?煮的时候要用电饭煲煮,等它煮熟了不要马上就盛出来吃要等下再盛因为马上盛的话就会粘锅的啊!你放水就是把米淘好了放水的时候水盖过米1个手指关节就行了!你去试试吧!希望你能做出香喷喷的米饭来啊!
- 观点12： 主要要看你煮多少量和用什么煮
若用电饭锅: 如果是一个人量:把淘好的米放入锅里 弄平 放的水盖过米多出半厘米就够了
如果是多人的量 那就放一厘米左右就够了
若用高压锅:如果是一个人量:把淘好的米放入锅里 弄平 放的水盖过米多出20~30毫米就够了
如果是多人的量 那就放50~60毫米左右就够了 注意用高压锅煮人要守着 一放气响就关火 不然会焦 煮熟了 把盖子打开水分蒸掉就可以了 - 观点13： 一碗米配一碗水是最好的比例，时间也很重要，不过有电饭煲就省事多了，没有也没关系，你可以把米放在碗里或是盆里蒸也不会粘锅，做八宝饭，要先在碗里抹一层蜜，把果子放在碗底，再盖上米，放到锅里蒸就好了
- 观点14： 排骨炖七分熟的时候，倒入电饭煲中，和米饭一起焖熟即可，很好吃的。
- 观点15： 好锅+好米=好饭
不需要在做法上操这么多心,只需要买一个600以上的电饭煲(推荐松下SR-CYC15,绝对物有所值) 然后再买上好的东北大米,推荐5公斤装的那种,最好价格在30以上,煮饭的时候只需要需要加上水,轻轻一按,煮出来的饭就真的很棒了,这样的米饭就是没有菜也吃着香啊~~ - 观点16： 我觉得1.1还是有点稀..我做饭水不喜欢放很多.尽量少放点没关系的.因为闷这在那边饭还是会熟的.要煮比较香的饭如果家里有花生有的话洗好米之后放一点点的花生油.一点点就好了拌一拌.在放水下去煮.那样饭好了之后会有亮泽而且还会很香..水少一点饭也可以粒粒分明！
- 观点17： 用电饭煲或高压锅做饭，把手放米上加水过手背就比较合适，还有看米的性质如果是吸水性大的就稍微多加点水。
- 观点18： 等到米快要熟的时候
把鸡蛋大碎浇入米饭上就行了 - 观点19： 按手量是经验,最好是按你常吃的米吸水性、米量,多做几次试试，有经验才能把饭做好！滴几滴香油没试过，可能有香味吧，那泰国人不就惨了，他们现是可是指望香米涨价，大赚一把的哦！
- 观点20： 我支持这个方法，我刚学的时候就是这样做的，是劳动书上教的；告诉你一个简单的，把米淘好了放水的时候水盖过米1个手指关节就行了
- 观点21： 楼上的 一碗米配一碗水 好像不行啊。 。
最好就是 陶完米 放二指水。 3滴豆油。
就可以了 - 观点22： 告诉你一个简单的，把米淘好了放水的时候水盖过米1个手指关节就行了。
- 观点23： 米和水的比例是1：1，用手指量比较准的，
- 观点24： 第一次做、汁都被仔仔捞饭吃了、不知叫啥名字好
- 观点25： 打散搅拌均匀
- 观点26： 听说这样吃米饭，可以吃到小龙虾哦！
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