- 观点1： 我们都知道中国的是一个非常大的国家，我们的面积虽然不是世界上最大，但论到美食文化的博大精深，在各个地域之间的千变万化，没有任何一个国家能够跟中国五千年的美食文化媲美。而中国这么大，每个地方都有自己的招牌美食。
而现在很多人都喜欢吃螺蛳粉，在那种难以言喻的气味中，享受着臭味和美味交织的奇异体验。很多人都多多少少了解过，螺蛳粉发源自广西的柳州，而其中那股臭味其实来自螺蛳粉中的酸笋，也是其灵活的所在。因为螺蛳粉在全国各地的意外走红，很多人也是将目光投向了其发源地广西。
我们都知道广西人爱“嗦粉”，所以一些外地人或者是广西人在外地，都会发生这样的对话，问广西人是不是天天吃螺蛳粉。但是，这样的问题在广西人看来，也许有些“太尴尬”。因为在广西，螺蛳粉根本排不上号。
全国最爱吃米粉的两个省份，一个是湖南，另一个就是广西。广西人对于米粉的热爱是刻在骨子里的，甚至可以做到一日三餐三顿都吃米粉。而因着这份热爱，广西人可以说将米粉玩出了千百种花样。
在广西人的心中，这个被卷起来的、裹着豆角肉末、向肠粉一样扁扁的米皮是米粉。
这个汇聚了豆豉、酸笋（记住这个配料，怕螺蛳粉的别踩雷啊）、辣椒、猪杂的南宁老友粉，扁扁细细的也是米粉。
这个白白滑滑、在粗圆的质感中带着一丝润滑的也是米粉，而且有另一种称呼——粉虫。
这种细细长长，绵密酥柔的瓦煲粉，也是米粉，也是比较常见的桂林米粉。
粗细交杂，口感极具层次感的牛巴粉，也是米粉。
外地人在跟广西人讨论螺蛳粉的时候，其实经常会忽略一个重要的事情。你们吃螺蛳粉光顾着臭了，最重要的螺蛳呢？不会吧不会吧，不会真有人吃螺蛳粉没有螺蛳吧？
而在广西这么多的米粉中，螺蛳粉虽然也算比较受欢迎的一种米粉，但是要说到让广西老表选一个最喜欢的米粉，螺蛳粉还真不一定排的到很高的位置。 - 观点2： 还有桂林米粉呀。桂林米粉相对螺蛳粉味道没那么冲，可以加自己喜欢的配料，比如脆皮，叉烧，煎蛋，酸笋。
- 观点3： 桂林的米粉还有很多种类，比如说猪脚粉，老友粉，还有常听说的桂林米粉。这些都是除了广西柳州螺蛳粉好吃的东西。是广西的特色
- 观点4： 广西除了螺蛳粉，还有很多其他的美食，例如米粉，常见的是桂林米粉；灰包枕头粽子；五色糯米饭粉蒸肉；卷筒粉；田螺煲等等。
- 观点5： 槐花粉是广西夏季食品，又滑又好吃，还具有中药的作用，可以降温降火。芋头扣肉这道菜不要以为很太油腻，其实它的味道会很好。五色糯米饭不仅颜 人，而且味道极佳。
- 观点6： 在广西人的心中，被卷起来的、裹着豆角肉末、向肠粉一样扁扁的米皮是米粉。白白滑滑、在粗圆的质感中带着一丝润滑的也是米粉，而且有另一种称呼——粉虫等等。
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