藕粉放了一年可以吃吗

观点1：藕粉是可以天天喝的，不过每天都喝的话，建议量少一点会比较好，不然过量的话可能会对身体造成一定的负担，一起来了解下每天喝藕粉的好处吧。
藕粉可以天天吃吗
藕粉可以每天都喝。
一般情况下藕粉是可以天天吃的，并且经常吃藕粉对身体还有很多好处。但是如果是胃寒的人则不建议食用藕粉。
藕粉可以天天吃吗天天喝藕粉有什么好处
天天喝藕粉有什么好处
1、藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2、莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。
3、藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
4、藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
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藕粉怎么冲才粘稠
1、藕粉放在杯中后，先加少量冷水，刚没过藕粉即可，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
2、加入滚烫的开水，一边加一边快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。
小贴士：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
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藕粉怎么挑选
1、看颜色
纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。
2、用鼻闻
藕粉具有独特的清香气味，其他淀粉则没有清香气。
3、试手感
取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
4、口尝
取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。; 观点2：藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃，大家小时候应该都吃过吧，藕粉具有养血益气，通便止泻、健脾开胃、清热的功效，一般人群均可食用。但是传闻藕粉越陈越好，越老越好，这是真的吗？藕粉保质期一般是多久？藕粉保存多久过期呢？那么，下面maigoo小编就为大家科普一下藕粉保存的相关知识，一起来看看吧。
藕粉的作用功效 ★★★ ★★★
清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀
藕粉中富含维生素K和丹宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉保存 ★★★ ★★★

藕粉越陈越好吗
不是。食品都是有保质期的，为的是食品中营养成分的含量和食品中有毒物质的量的保证，过期的藕粉，一是营养物质流失多，食物没有营养了；二是藕粉含有较多的淀粉，放久之后淀粉就会变质了，可能导致腹泻。
藕粉保质期一般是多久
藕粉保质期请查看包装袋说明。或看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，过期时间超过一年的话建议最好还是不要吃。
藕粉保存方法
放在干燥处储存。藕粉易受潮变质和吸收异味，宜置放于干燥处，空气相对湿度70%以下，环境温度0°C~20°C，在此温度范围，越低越好，不要靠近异味物品。
藕粉冲调 ★★★ ★★★
1、先用少量的温开水将适量的藕粉化开。
2、接着再加入适量的开水（注意一定要是煮沸的开水）。
3、在加入开水的同时，也不要忘记搅拌。
4、这时候，藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化，最后变成胶状透明的状况。

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