家里自己开榨油坊怎样去除花生油中的黄曲霉

观点1：真正上等花生米榨出来的油是没有黄曲霉毒素的，只有那个发了莓的花生米才会有黄曲霉毒素，在南方那边多.
黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，，但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏，辐射剂量请参考专业文献。
家庭中最简单快捷的方法是在炒菜时，先把放花生油和粗盐（腌制用的大颗粒食用盐）放在锅里烧热，盐炸啪响，并冒油烟，温度在300度左右，加上盐可彻底破坏黄曲霉。加碘盐不行。
花生米中怎么样去除黄曲霉素?
黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，，但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏，辐射剂量请参考专业文献。
家庭中最简单快捷的方法是煮花生时加点食用碱，用高压电饭煲可彻底破坏黄曲霉，特别是熬八宝粥，加点食用碱不仅可彻底破坏各种豆类和花生中的黄曲霉，同时保护杂粮中的维生素族，使玉米中的营养能被人吸收。
消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素B1，耐强酸和紫外线照射，加热到268-269℃时开始分解破坏。; 观点2：国家高新科技企业-深圳市银河光生物科技有限公司生产的“银河光”智能LED冷光源花生油黄曲霉素降解机专业高效去除花生油中的黄曲霉素，该设备在广东、广西上千家油坊业主使用，黄曲霉素降解效果明显。
产品介绍:
该设备主要利用了高强、高效的紫外线光杀菌原理，紫外线光对病菌、毒素细胞的去氧核醣核酸（DNA）及核醣核酸（RNA）强大破坏力，使病菌、毒素细胞丧失生存力及繁殖力进而消灭病菌、毒素，达到消毒灭菌效果。紫外线光一方面可使核酸突变、阻碍其复制、转录封锁及蛋白质的合成；另一方面，产生自由基可引起光电离，导致细胞的死亡。从而达到黄曲霉毒素B1降解去毒的效果。
该设备降解处理采用全自动化控制，低温降解、屏幕控制、保持油原色原香原味、可设置降解量，具有智能控制、数字信息处理、远程诊断等功能。日降解处理量大，降解效率高，使用安全，使用成本低廉。是中小型油厂、花生油压榨小作坊、粮油店等的理想选择。
产品特点：
1、采用高效原装冷光源(LED)产生高强度紫外线进行物理消毒，零添加，无污染，保安全；
2、降解前后油品温度变化很小，温差在3℃以内。避免因高温损害的油品颜色、香味、风味；
3、具有完善的智能安全保护功能：高温停机保护、空抽停机保护、长时工作保护、停机延迟保护、防静电保护、防雷击保护，保证用户的生产安全；
4、设备处理能力： 100斤/小时（PE300）、110斤/小时（PE300S）、200斤/小时（PE300M）、250斤/小时（PE300L 需提前定制），可根据用户的需求做定制或升级；
5、设备降解效率：经过一次性降解处理后，油品中黄曲霉毒素B1含量符合国家标准（20ppb以内）或者未检出，降解效率比可达20:1；
6、降解时间短：油品一次降解不超过1分钟的时间；
7、设备功率低至380W，低功耗，更环保节能，用户使用成本低，按一天8小时计算，仅耗3度电；
8、全油路采用食品级材料，保证处理过程的食品安全；
9、降解流量全电脑自动恒定控制，保证高效、高速降解处理；
10、设备可自动检测工作状态，可以对设备进行远程诊断，排除故障，预防故障；
11、可通过蓝牙与便携式食品安全检测仪连接，通过设备生产APP进行数据交互和远程控制；
12、采用大屏幕LCD显示，图形化操作界面，可同时数字监控设备工作状态、降解量、降解时间、工作温度等等信息；
13、可设置降解量，设备降解完成后自动停机，实现降解工作无人值守；
14、油槽容易清洗，防止油路二次污染；
15、设备配有操作使用手册，操作简单，使用方便。; 观点3：真正上等花生米榨出来的油是没有黄曲霉毒素的，只有那个发了莓的花生米才会有黄曲霉毒素，在南方那边多; 观点4：如果原材料没有问题，那就精炼吧。

家里自己开榨油坊怎样去除花生油中的黄曲霉毒素

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