为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢

观点1：有道是一方水土养一方人。国家够大，难免会有以地域性来划分的饮食特色。为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米？这就是非常明显的地域性饮食特色，之所以会产生这样的差异，主要由以下两点原因。

气候差异导致的种植差异
某地域内人们的饮食习惯，这不是一天两天一年两年就可以形成的，往往要经过几代人甚至长达千年的传承而逐步形成。由于交通问题，古时候的人们怎么可能像现在这样坐着高铁、飞机到处跑？在饮食的选择上往往也是就近原则，既当地产什么那就主要吃什么。
陕西分陕北、陕南和关中。其中关中地区，自古就是产粮重地，所种植作物更是以冬小麦为主流。产粮吃面，这也就顺理成章了，最原始的出发点，没有上哪吃？有难道不吃吗？久而久之，陕西面食就延伸出越来越多的吃法，什么裤带面、臊子面、刀削面……这品种也是多到细数不清。

而湖北则是标准的鱼米之乡，比如湖北的京山桥米，这是湖北京山县特产之一，更是我国国家地理标志产品。这种米可不是新近刚有的名气，早在明代，它就是“贡米”啦，桥米以颗粒细长、光亮通明，而著称，用它做出的米饭也是格外的松软喷香。更不要说湖米产米的也远远不止这一处，一代代的传承之下，爱吃大米也是顺期自然的一件事了。
饮食习惯
习惯的力量是可怕的。就拿咱们今天讨论的这个吃米还是吃面这件事，也适用这一观点。习惯成自然，但事实上，这样的饮食习惯也不是一天两天就养成了，这其中还有许多外部原因。
湖北好吃的不仅仅是米吧，还有许多搭配大米来吃更出彩的菜式，比如炒腊肉、排骨莲藕汤、各种和鱼有关的菜式，这些菜用来配米饭就是绝配，配面条，难免有些奇怪吧。

综合上所述，从前是有啥只能优选吃啥，到现在的想吃啥有啥。这其中蕴含着时代的变迁，也可以说饮食习惯其实就是某一地域人群的发展史。随着我们的生活越来越好，交通越来越方便，其实人们也在逐渐的变化着，现在也会有喜欢吃米的陕西人，喜欢吃面的湖北人。但万变难离其中啊，一代代人传承下来的东西，大多数人还是顺应着上代、上上代先辈们的传承继续生活下去的。; 观点2：这与当地的饮食结构有关，陕西人擅长制作面制品，而湖北人则擅长吃米饭。; 观点3：山西人不产稻谷，以面食为主，没有吃大米的习惯。所以喜欢吃面条。湖北人是鱼米之乡，所以就有了吃大米的习惯。; 观点4：每个地方都有每个地方的习俗。所以他们各自有自己喜欢吃的东西。

为什么陕西人喜欢吃面条？湖北人为什么喜欢吃大米呢？

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