木耳如何做菜好吃又美味呢？

观点1： ‍‍猪肉切成薄片，放生粉、盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀上浆，制锅后下油，将肉片入锅中滑至断生后捞出，重新下油，爆香姜、蒜沫，再加入辣椒、花椒炒香；投入木耳炒至断生，将肉片重新回锅继续翻炒；调入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀；撒上一把蒜苖，淋上少许花椒油，稍许翻炒，这样菜就做好了。‍‍; 观点2：木耳提前泡发，撕成小朵，天气冷的话，用温水泡发，冬天可泡20小时左右，夏天6小时左右以上，中间换两次水。准备好的鲜百合清洗干净，锅里放入油烧热以后，放入葱炒香，先放入木耳炒一会，放入芹菜煸炒，倒入百合爆炒，放入盐、生抽、牛肉粉调味。最后用水淀粉勾芡出锅。勾芡是关键。; 观点3：木须肉的做法，起锅加油少许，将鸡蛋摊成小块倒出控油，锅内留油少许，下入肉片炒至断生出香味，下葱花蒜末爆香，加入酱油炝锅，然后下入木耳、胡萝卜片、黄瓜片翻炒2分钟，如果干就少加一点水，然后加入盐，味精调口，最后下入鸡蛋翻炒均匀即可。‍‍; 观点4：木耳用温水泡上一个小时后，摘去根部后撕成小朵；大蒜拍破后剁成蒜沫，香菜切成碎沫，辣椒切成小圈备用；将洗好的木耳入沸水中焯至断生后捞出晾凉；取一小碗，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精搅拌均匀。将调味汁淋在木耳上，撒上葱花，香菜沫，淋上少许香油，搅拌均匀，美味即成。; 观点5：我们家的人都喜欢吃木耳，觉得清脆滑嫩，所以我对木耳有着自己的做法，泡发黢黑的干木耳，搓一搓，洗净，放入开水中焯烫20秒出锅。瘦肉洗净切片，加入少许蚝油、少许料酒、少许淀粉、少许胡椒粉抓匀，腌渍一会儿。2颗大葱洗净，切片段。老姜洗净，切丝。独蒜去皮切片，取少许酱油、少许胡椒粉、少许白糖、少许鸡精、少许淀粉放入碗里，加入适量的清水搅动均匀，做成汁。锅中放油，烧热，爆香姜丝蒜片，肉片滑炒变色。木耳入锅，大火快速翻炒均匀。接着马上加入葱段速炒均匀，把刚刚做的汁放入锅中。大火收汁，炒均匀后，出锅装盘。; 观点6： ‍‍木耳最好吃又最简单的做法就是凉拌了，清脆爽口，营养又美味，小米椒切圈。香菜切段。锅里水烧开，放入黑木耳焯水3分钟。捞起黑木耳，沥干水分。取净锅，热锅放油，下入花椒煸炒出香味，捞起花椒。将热油淋在蒜沫和小米椒上，滋出香味。小碗里加入15ml生抽，15ml香醋，10ml香油，2克盐，2克白糖，适量胡椒粉，拌匀。把香菜倒入黑木耳里，淋入调好的酱汁，拌匀。‍‍; 观点7：将白菜洗净，切块，木耳泡发，用手撕成小朵，锅中放植物油，爆香姜末，加少许酱油，放白菜帮，断生，加入木耳和白菜叶，放白糖，翻炒熟，放入食盐，味精和胡椒粉，略炒，勾入水淀粉收汁即可。; 观点8： ‍‍最好吃做法就是凉拌木耳，凉拌木耳的关键是料汁。将香菜洗净切段，红辣椒切成丝，蒜捣成蒜蓉，木耳提前泡发后清洗干净，锅里放入水烧开，把木耳倒进去焯一下，过一下凉开水，将生抽醋，盐，糖、鸡精根据自己口味调成料汁，锅里放油加入花椒爆香，然后捞出花椒，趁热将花椒油倒入料汁中。把黑木耳、香菜、红椒丝、蒜蓉放盘里，然后倒入料汁搅拌均匀就做好了。这里的花椒油是提香的关键。; 观点9：这个我觉得非常的简单，比如说木耳炒香菇就非常的好吃。; 观点10：其实木耳很适合凉拌，跟花生米放在一起，做个凉菜，再或者木耳炒鸡蛋，美味又营养; 观点11：煮熟之后，调配辣根，口味特别好，是冲击灵魂的美味。; 观点12：木耳做菜想要好吃，泡发木耳是关键，炒菜之前木耳提前泡发，天气冷的话，用温水泡发，冬天可泡20小时左右，夏天6小时左右以上，中间换两次水。; 观点13：黑木耳炒鸡蛋挺好吃的，还很有营养，做法还很简单; 观点14：我最喜欢吃的就是我老婆炒的木耳伴肉，又好吃又下饭。; 观点15：我个人比较喜欢吃那种大杂烩，里面有木耳，有蘑菇，有粉丝，加在一起炒，就会特别的好吃，特别有家的味道。; 观点16：最好吃做法就是凉拌木耳，凉拌木耳的关键是料汁。将香菜洗净切段，红辣椒切成丝，蒜捣成蒜蓉，木耳提前泡发后清洗干净，锅里放入水烧开，把木耳倒进去焯一下，过一下凉开水，将生抽醋，盐，糖、鸡精根据自己口味调成料汁，锅里放油加入花椒爆香，然后捞出花椒，趁热将花椒油倒入料汁中。

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