- 观点1： 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。
- 观点2： 龙头鱼丸吧。来厦门，去鼓浪屿绝对要吃的就是鱼丸了，特别是鼓浪屿的拥有30年历史的龙头鱼丸店，那是老字号、古早味深受大家的喜爱。龙头鱼丸一直坚持沿用新鲜鲨鱼肉做馅、熬汤，而且是纯鱼肉绞制，不加任何粉，鱼丸口感纯正，汤头鲜甜。
- 观点3： 海蛎煎也叫蚵仔煎，在厦门街头处处都可看到，海蛎飘香。海蛎煎是选黑耳白肚的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，大多搭配辣酱、香醋食用。这边的海蛎煎都是现做的，做的不好的或地瓜粉太多掩盖了海蛎的味道，或海蛎不新鲜。
- 观点4： 必须是炸五香。一种春卷模样的油炸食物，那就是炸五香。五香是茴香、八角、桂皮、丁香、花椒，瘦肉配上葱、扁鱼、荸荠、五香粉等均匀，用豆皮包成卷，入锅炸熟。食用时切成小块，配上沙茶酱或者厦门蒜蓉甜辣酱。也可配芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料。
- 观点5： 土笋冻被大家列为厦门第一风味小吃。土笋冻的原料是一种学名“星虫”的环节软体动物（貌似肥胖的蚯蚓或蛔虫）。星虫所熬出阿胶一般的胶汁自然成“冻”，晶莹剔透。圆滚滑溜的土笋冻以富有弹性，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美。吃时浇上上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜等。
- 观点6： 烧肉粽，肉粽是我的最爱！厦门的肉粽和江浙一带的略有不同，里面的馅料多为猪肉、虾米、栗子、香菇丁等等，包好的粽子是在高汤中煮熟的，所以一定要趁热吃，才能体会出厦门肉粽鲜香美味、油而不腻的感觉。当地有些人还会蘸着甜辣酱，撒一些香菜来就着粽子吃。
- 观点7： 沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不在。沙茶面讲究的是汤头，主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。大中的沙茶面汤头很浓，咖喱和虾的味道很浓郁，沙茶面的料也很丰富，新鲜的鱿鱼圈、鲜虾、豆腐干、大肠、鸭腱、鸭血、猪肝。不过，对我来说，如果辣味再重一点就好了。
- 观点8： 八婆婆烧仙草是厦门特别著名的连锁品牌。无论大街小巷都可以看到八婆婆烧仙草。烧仙草价格实惠，可选择奶茶或者蜂蜜搭配，配以芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等。至于味道，完全名气大于实力。广东生活过的孩子学校卖的任意烧仙草，相信都能完爆这家店。
- 扩展阅读1：中国八大菜系排名是什么
- 1、鲁菜 鲁菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中国传统四大菜系之一，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成，曾经清朝时期宫里的皇上非常爱吃山东菜。而卤菜是根据自己的地域特色和特点，而自己发行的一种菜系，它的历史非常...
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- 扩展阅读5：北京的特产有哪些方便带的
- 北京的特产有烤鸭、豆瓣酱、老北京糖葫芦、蜜饯等。这些特产都有着浓郁的京味儿，而且方便携带。烤鸭是北京的代表美食，经过处理和真空包装后可以长时间保存。豆瓣酱是传统的辣椒酱，味道独特，适合用来调味或烹饪。老北京糖葫芦...
- 扩展阅读6：我想去广州，摆摊，卖凉菜，大饼什么的，谁知道，挣钱吗？
- 能挣钱，不过投资得提前去做个市场调查，不是三言两语就能把钱挣到手的。找个好的摊位，学到一流的技术，还需要全方位的服务。
- 扩展阅读7：瓮安茶叶属于哪儿的特产
- 瓮安茶叶是贵州省黔南州瓮安县的特产。瓮安县按照发展现代农业的要求，结合自身实际，以差异化发展模式打造白茶、黄金叶等精品茶，让茶叶产业成为富民兴县的支柱产业。俗话说，“好山好水出好茶”。瓮安地处黔中腹地，属亚热带...
- 扩展阅读8：广西贺州有什么特产？
- 贺州是广西最大的春季烤烟和松脂生产基地，名优特产有大肉青梅、新都三黄鸡、八步红瓜子、姑婆山九普香酒、贺州芋头、芳林马蹄、昭平沙田柚、昭平茶叶、富川脐橙、富川水牛等。贺州市荣获全国先进菜篮子生产城市称号。因为贺州...
- 扩展阅读9：台州有哪些特产海鲜
- 台州有台州三门青蟹、三门跳跳鱼、三门对虾、松门白鲞、脊尾白虾特产海鲜。台州海鲜特点：一曰鲜美，二为肥美，三则甜美。台州海鲜数不胜数，随便一个台州人能叫上二三十种海鲜名字，许多老饕甚至能叫得出上百种海鲜名。1...
- 扩展阅读10：浙江三门县的特产都有那些
- 柔软可口，别有滋味。4、青蟹：味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。5、牡蛎：肉质鲜嫩，营养丰富，有“海底牛奶”之美称。
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