- 观点1： 自制土豆面条的做法
土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥。
在大盆里倒入600克面粉，3克盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团，干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。
装好面条机开始制作面条了，切四片1厘米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了，首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。
切好的面条放在晒面架上再让电风扇吃很容易干的，这样就不容易粘黏在一起。
晒干的面条吃不完可以放冰箱冷冻保存
做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠。 - 观点2： 土豆面条做法
中宽面条适量
土豆一个
菠菜3根
西红柿1个
香菜5根
肉丝适量
葱花适量
麻油适量
酱油适量
十三香适量
盐适量
香油适量
原味口味
煮工艺
1放油,放肉炒,炒到变色放葱花
2放土豆条炒香,多炒一会儿,放酱油,十三香,再炒
3炒到有土豆香就放水,盐.
4水都沸后放菠菜段,西红柿.再煮煮.
5放面条煮
6面条煮好放香菜,香油.完成
7很简单,也方便,更好吃.是不是也很好看啊,黄色的,红色的,绿色的,白色的.黑色的. - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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