全民美食“小龙坎”被曝“口水油”，是真的

观点1：喜欢吃火锅的朋友可能听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅餐厅享有盛誉。该国有12家直营店和600多家特许经营店。但是，最近，小龙坎的一些商店开始担心厨房的健康和使用“口水油”的问题。南京市玄武、秦淮两区市场监督管理局的执法人员对南京的两家小龙坎火锅店进行了突击检查。
该店被关闭，执法人员突击搜查了南京商店的“盐油”事件。成都小龙坎饭店管理有限公司官方微博今天发表两份声明，称已曝光的小龙坎，黑龙江哈尔滨会展中心和江西南昌店等三家店立即关闭了自己的业务。除了邀请政府当局进行监督和检查外，他们还将加强对所有商店的监督，要求全国所有商店坚决使用一次性油脂。事件的相关进展将在第一时间通知公众。
“南京店”：用垃圾和餐具清洗厨房“背对背”在南京小龙坎店的厨房中，执法人员发现未按要求覆盖和存放等待油炸的火锅底料，水槽也存在。执法人员指出：“如果您洗蔬菜，如果有人吃蔬菜并且喜欢未经烹煮，水产品中的细菌将会污染，容易腹泻，这是一个隐患。
执法人员在南京小龙店府子庙店的厨房里发现了诸如水槽混合，地面上的油以及垃圾箱随意放置等问题。一些垃圾桶和开盖的火锅底部被倒掉了。垃圾桶和洗碗餐具背靠背，执法人员当场要求商店进行整改。
火锅油“来”到“去”可以检查现场抽检“火锅底”执法人员还着重检查营业执照，食品加工生产过程是否受到监管，火锅底料，购货声称所有成分。那么，您该如何处理食用的火锅油呢？执法人员发现，两家分店均按要求与合格的回收公司签订了回收协议，每天指定厨房废油进行回收，并完成了废油回收记录。
在调查现场，一个专门的检查机构随机取样并密封了一些火锅底，并将其带回实验室进行测试。测试机构的工作人员说：“在火锅油被多次使用之后，酸，氨基和聚苯烃的含量将超过标准。如果不符合标准，我们可以对其进行测量并知道是否可以重复使用或使用新的油。”市场监督部门表示，一旦检测结果出来，他们将首次将其发布给媒体和公众。同时，他们将继续加强对食品和饮料商店的卫生检查，并敦促纠正不符合要求的问题。; 观点2：据目前网上报道，小龙坎被曝口水油，是谣言吗？
之前网上有人拍到小龙坎后厨将客人吃剩的锅拿回后，直接将锅底油沥在一个大桶子里——将客人吃剩的火锅油回收，放到大锅里熬炼一下，口水油就这样上锅了。这样的“口水油”成桶成桶摆在后台上。

针对近期网络曝光知名连锁火锅品牌小龙坎多家门店存在使用“口水油”、拖把和餐具混洗、涉嫌使用变质食材等食品安全问题，蓬江区食品药品监督管理局高度重视、迅速响应，5月31日对辖区中天新地小龙坎火锅店进行突击检查，并约谈企业负责人。

本次检查未发现该店存在违规使用“口水油”及网上反映的其他食品安全问题。区食品药品监管局要求该店负责人切实加强食品安全管理，落实主体责任，严格按照《食品安全法》等法律法规进行经营活动。

希望广大网友在外如果发现此类问题直接举报。; 观点3：我觉得应该是假的，可能是他的竞争对手故意陷害他放出的假消息。; 观点4：这件事情的确是真的，有一家火锅店被曝出口水油的问题; 观点5：将客人吃剩的锅拿回后，直接将锅底油沥在一个大桶子里——将客人吃剩的火锅油回收，放到大锅里熬炼一下， “透红透红”的“口水油”就再次上桌了！这样的“口水油”成桶成桶摆在天台; 观点6：很多大的火锅品牌企业都会有这种安全隐患。毕竟谁会和利益过不去呢。; 观点7：不少小龙坎老火锅加盟店后厨
回收老油循环使用
发酸的肉刷猪血上色
在洗拖把的水池洗餐具; 观点8：我觉得这个应该是假的，应该是它的竞争对手为了黑它所报的假料。; 观点9：如果有的话很可能是个别门店，很容易出现监管不力的情况; 观点10：有可能是真的，毕竟现在的饮食行业都以盈利为目的。; 观点11：黑心商家那么多，只能说有一部分，但并不是所有的都是这样的。; 观点12：我觉得不会吧，具体还是要等媒体来慢慢揭露，不过近几年这种事情也不少

全民美食“小龙坎”被曝“口水油”，是真的吗？

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