- 观点1: 镇江菜属淮扬菜系,主要特点:在火候上以烂为著,在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味,讲究汤的鲜味;在调味上咸淡适中,适应性大;在选料和制作上,主料突出,选料精细,烹制考究,主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。另外还有酱油面,路边摊上最常见,如今大小饭店里已无此菜,只有肉丝面,就是酱油面上放了点肉丝,4块钱一碗。
在镇江,最多不过30~40元/天,就可吃的很好了(上酒家除外)。镇江最有名的美食街是大市口京口美食街。
镇江当代优秀儿女名人录
1、李岚清——是中国人都知道他是谁。其组织领导的中国加入世贸组织的谈判也让美国人知道了 镇江人的厉害。
2、唐家旋——前外交部长,现任国务委员。通晓几国语言,证明镇江人很有语言天赋。
3、丁石孙——著名数学家,全国人大常委会付主任。据说是金东纸业大老板黄志源的恩师,对 家 乡的经济建设贡献巨大。
4、柳传志——世界500强,中国最大IT企业联想集团董事会主席。不会吧,他也是镇江人,没听说过。
5、张宝全——北京金典集团董事长。在北京地产界,不,可以说是中国地产界都是响当当的,擅长写作,还拍过电影,建了中国第一家私人美术馆。据说从部队专业回镇江,曾经在镇江电视台干过,赶紧找他重建个电视台,彻底丰富镇江人民业余文化生活。
6、卞念祖——著名交响乐指挥家。老先生这几年经常回家看看,还时不时的带支乐团回来给老家的人普及普及音乐知识。
7、王扶林——著名导演,《红楼梦》、《三国演义》等大型电视连续剧的总导演。老先生当初把“三国城”“水浒城”等项目都带回了镇江,可是镇江没人敢接,最后硬是被无锡人抢去了,不过镇江还是建了一个现在杂草丛生的“吴国花园”。
8、张燮林——是镇江人都知道。对镇江的体育事业鞠躬尽瘁,当然主要是在乒乓球上。
9、陶玉玲——老一代电影表演艺术家。代表作《霓虹灯下的哨兵》中的春妮。镇江四中的校友。
10、江 珊——新一代影视工作者。其扮演的《过把瘾就死》中的杜梅,让人感觉到她就是你的身边爱撒娇、任性、蛮不讲理的镇江女友。
11,陈 怡----江苏电视台主持人,相对来说我个人觉得比江珊好的多把,看上去清爽点啊! - 观点2: 镇江城里面出名的旅游景点就是“三山”了,沿着江边的金山、北固山、焦山另外就是西津渡古街了。镇江下辖的句容市境内的茅山和宝华山也是不错的。
镇江香醋、肴肉、锅盖面都是很出名的。 - 观点3: 镇江的旅游事业发展的很差,名胜古迹,历史名人都开发的特别差.现在数那个烧香的金山最有名了!!
- 观点4: 我镇江的
有什么不清楚的
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