谁能告诉我正宗沧州火锅鸡的做法，和用料谢

观点1：主料：童子鸡1000克

辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克

调料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红、尖、干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克

麻辣火锅鸡的做法：
1. 将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；
2. 鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添水，将调料包放入锅中；
3. 煮至鸡熟透后，捞出鸡块和调味料包；
4. 锅中添油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，下入鸡块、蒜瓣同炒，将鸡汤倒入锅中煮开；
5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开，口味自调咸淡。
6. 将以上测菜分别加工，摆在火锅周围即可涮食，另上食者的味碟。
主料：白条鸡（切成块）
辅料：丹丹牌豆瓣酱，麻辣烫板油料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻
步骤：1、铁锅内，倒入食油，烧至8成热后，倒入豆瓣酱，翻炒到有香味。
2、倒入鸡块，翻炒，让酱入味到鸡块
3、放入麻辣烫料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻，加水至把鸡块覆盖
4、加热炖至鸡手的肉皮开花，即可
5、吃时，可沾醋和蒜泥。
6、把锅内鸡块和汤倒入涮羊肉用的那种锅（电磁炉、电饭锅等亦可），可以涮冬瓜片、豆腐等; 观点2：在商场闹市区繁华地段人流量大

麻辣火锅鸡的做法：
1. 将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；
2. 鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添水，将调料包放入锅中；
3. 煮至鸡熟透后，捞出鸡块和调味料包；
4. 锅中添油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，下入鸡块、蒜瓣同炒，将鸡汤倒入锅中煮开；
5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开，口味自调咸淡。
6. 将以上测菜分别加工，摆在火锅周围即可涮食，另上食者的味碟。
主料：白条鸡（切成块）
辅料：丹丹牌豆瓣酱，麻辣烫板油料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻
步骤：1、铁锅内，倒入食油，烧至8成热后，倒入豆瓣酱，翻炒到有香味。
2、倒入鸡块，翻炒，让酱入味到鸡块
3、放入麻辣烫料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻，加水至把鸡块覆盖
4、加热炖至鸡手的肉皮开花，即可
5、吃时，可沾醋和蒜泥。
6、把锅内鸡块和汤倒入涮羊肉用的那种锅（电磁炉、电饭锅等亦可），可以涮冬瓜片、豆腐等

谁能告诉我正宗沧州火锅鸡的做法，和用料谢谢！需要找个什么路段经营？

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