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鸡肉炖天麻怎么做好吃

我来答
观点1: 主料
天麻
10g
三黄土鸡
1只
辅料

2片

适量
枸杞
5g
红枣
10g
料酒
10g

2g
白糖
1g

步骤

1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)
小贴士
1.土鸡焯烫出血沫后再洗干净,炖出的汤才会清。

2.在泡天麻的时候加入一点点白糖,既能加快胀发的时间,也可以使食材的味道更好。

3.在春季比较适合吃公鸡,而在秋冬季比较适合吃土鸡。

4.为了保持鸡汤的原汁原味,只在最后加了适量的盐调味没再加其他调料。
观点2: 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。
将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。
往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。
待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
观点3: 鸡处理好,剁下鸡脚,拿出内脏,清洗一下,把整只鸡放入煲中,准备川贝、天麻、枸杞、红枣,锅烧开水,放入鸡脚和鸡,捞出冷水冲洗过后,放入煲里面,加入天麻、川贝,倒入开水,盖上盖,大火煮30分钟即可。【摘要】
鸡炖天麻怎么炖汤【提问】
鸡处理好,剁下鸡脚,拿出内脏,清洗一下,把整只鸡放入煲中,准备川贝、天麻、枸杞、红枣,锅烧开水,放入鸡脚和鸡,捞出冷水冲洗过后,放入煲里面,加入天麻、川贝,倒入开水,盖上盖,大火煮30分钟即可。【回答】
乌鸡炖天麻能治眩晕那【提问】
还有气血不足【提问】
天麻炖乌鸡作为一种食疗方法可以用于肝风内动所致头晕的辅助治疗【回答】
为什么要放川贝【提问】
川贝不是治咳嗽的吗【提问】
川贝有抗菌消炎的作用,如果您不喜欢可以不放【回答】
没有要求您必须放【回答】
嗯【提问】
还有什么可以帮助您的吗?【回答】
没有啦谢谢【提问】
不客气,祝您生活愉快,再见!【回答】
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